تأثیر این ممنوعیت در کره بلافاصله بر پرورش دهندگان هویج در کمون Hai Duong تأثیر گذاشت. داستان هایی از علم و فناوری، تعاونی ها، تاثیر سازمان های مدیریتی…
من و همکارم در یک صبح زمستانی به کمون Duc Chinh، منطقه Cam Giang، استان Hai Duong رفتیم، خورشید مانند خورشید پاییزی زرد بود، مزرعه هویج سبز بسیار زیاد بود که به طور خودکار با آبپاش آبیاری می شد. آقای Nguyen Duc Thuat، مدیر تعاونی خدمات کشاورزی Duc Chinh به ما خوش آمد گفت. مثل همیشه از او پرسیدم قیمت هویج امسال چگونه است، مزایا و معایب در تولید و مصرف. آقای Thuat گفت که محصول زمستانی امسال در ابتدای فصل به طور غیرعادی گرم بود (اکتبر و نوامبر، بالاترین دما هنوز بالای 30 درجه سانتیگراد است)، بنابراین هویج چای اولیه دارای ریشه های تیز و هسته های بزرگ است. خوشبختانه دسامبر سرد است، کیفیت چای های بعدی خوب خواهد بود. متأسفانه، قیمت هویج در Duc Chinh نسبت به مدت مشابه سال گذشته کمی بیش از نصف کاهش یافت.
با ارزیابی و اظهار نظر ثوت، علت کاهش قیمت هویج در سال جاری این است که همچنان هویج چینی به وی صادر می شود. کارگران مناطق صنعتی جنوب بیکار هستند و به همین دلیل میزان مصرف کلم و هویج در این مناطق کاهش یافته است. علاوه بر این، آب و هوای نامطلوب در ابتدای محصول منجر به هویجهای نازیبا، نوک تیز، درشت و بد شکلی شد.
مانع دیگر این است که کره واردات غده و غده (قسمت خوراکی روی زمین) را از 3 اکتبر 2022 به حالت تعلیق درآورده است. این دومین بار است که کره جنوبی این دستور را صادر می کند. دلیل آن این است که آنها نماتد Radopholus similis را در غده های موز (ساقه واقعی موز) صادراتی به کره کشف کردند. اما کره بازاری است که 80 درصد هویج درشت مصرف می کند، بنابراین صادرات هویج دوک چین به این بازار اخیرا متوقف شده است.
آنچه Thuat بیش از همه منتظر آن است، بازگشایی بازار کره برای محصولات هویج است. بیش از 20 شرکت کره ای منتظر واردات هویج از Duc Chinh هستند. مشخص است که اداره فرعی کشت و حفظ نباتات Hai Duong این موضوع را به اداره حفظ نباتات گزارش کرده است و این وزارتخانه با طرف کره ای گفت و گو کرده است تا این ممنوعیت را لغو کند.
اداره حفظ نباتات در خصوص تعلیق اخیر واردات هویج و تعدادی از محصولات کشاورزی ویتنامی به کره اعلام کرد: در پی دستور رهبران وزارت کشاورزی و انکشاف دهات، وزارت حفظ نباتات فوراً با قاضی مذاکره و ارائه کرده است. اسناد فنی مربوطه کره رسما لغو این ممنوعیت را از 21 دسامبر 2022 اعلام کرده است با این شرط که اداره حفاظت از گیاهان به دقت بررسی کند تا محموله های صادر شده به کره آلوده به نماتد Radopholus similis نباشد.
از آقای Thuat پرسیدم: "آیا شما و بستگانتان از آنچه پروژه حمایت از پردازش اولیه و حفظ محصولات کشاورزی در ویتنام به ارمغان می آورد راضی هستید؟" (این پروژه ای است که توسط جامعه روستایی کره، وزارت کشاورزی، غذا و امور روستایی کره تامین می شود و توسط آکادمی علوم کشاورزی ویتنام حمایت و اجرا می شود).
"خیلی راضی هستم خواهر. با ظرفیت فرآوری اولیه 100 تن هویج در روز، 3,000 تن در ماه در 5 ماه برداشت هویج در سال، 15,000 تن هویج از تاسیسات فرآوری اولیه تامین شده توسط پروژه صادر می شود. هویج پس از برداشت باید با 5 آب شسته شود و در دمای 3 درجه سانتیگراد به مدت 16 تا 24 ساعت نگهداری شود تا هسته آن به 8 درجه سانتیگراد برسد. اما این ارزش ملموس است، ارزش ناملموسی که پروژه به ارمغان می آورد. از زمان شروع پروژه، بسیاری از شرکت های کره ای مستقیماً برای خرید هویج به اینجا آمده اند. ما مستقیماً با آنها قیمت را مذاکره می کنیم، برخلاف قبل، آنها از طریق واسطه ها خرید می کنند. و خویشاوندان مجبور به قیمت گذاری هستند. شرکتها مستقیماً از طریق Zalo با ما تماس میگیرند، اینجا به شما نشان میدهم…»، آقای Thuat به اشتراک گذاشت.
توات گوشیش را در آورد تا پیام را به من نشان دهد. وقتی یک شرکت به آقای Thuat پیام داد که هویج مجاز است به کره صادر شود و آنها میخواهند آن را در ژانویه 2023 بخرند بسیار خوشحال شدم. هویج گروه سامسونگ هویج Duc Chinh را از سال 20 خریداری می کند. در آینده نزدیک معاون مدیر کل سامسونگ از این شرکت بازدید خواهد کرد. تعاونی خواهر».
می توان گفت که این پروژه همچنین پروژه های دیگری را برای حمایت از منطقه تولید هویج متمرکز در کمون دوک چین ترویج می کند. کمیته مردمی استان Hai Duong همچنین در توسعه جاده اصلی مزرعه هویج در کمون Duc Chinh از 3 متر به 6 متر برای تسهیل حمل و نقل هویج سرمایه گذاری کرده است و در یک سیستم آبیاری اقتصادی (آبیاری اسپری) سرمایه گذاری کرده است. 100 هکتار هویج خارج از دایک، آب آبیاری از رودخانه تای بین گرفته می شود.
درباره ایمنی محصول: برای صادرات هویج، کشاورزان مجبور به رعایت مقررات هستند تا محصول مطابق با نیاز خریدار باشد. در سال 2020، یک شرکت صادر کننده هویج به ژاپن به دلیل باقیمانده هگزاکونازول اضافی بازگردانده شد. مردم غده های پوسیده خشک شده را با داروی شیر، ماده موثره هگزاکونازول، و آبیاری بسترها (مقدار استفاده شده بیش از حد است) درمان کرده اند. دپارتمان حفاظت از گیاه Hai Duong به کشاورزان آموزش داده است که فقط روی برگ ها اسپری کنند، نه اینکه در هنگام مواجهه با بیماری های گیاهی، زمین را آبیاری کنند (آبیاری محلول دارویی در خاک نه تنها به باقی مانده های محصول مربوط می شود، بلکه میکروارگانیسم ها را نیز از بین می برد). مفید در خاک).
اداره حفاظت از گیاهان Hai Duong نیز دوره ایزوله 25-30 روزه را راهنمایی می کند. از آنجا، هویج تنها زمانی می تواند صادر شود که دوره قرنطینه حداقل 25 روز باشد و دیگر مشکل باقیمانده وجود نداشته باشد. با مساحت هویج کل کمون در سال 2019، 360 هکتار، از سال 2021 به 380 هکتار، به علاوه حدود 1,000 هکتار زمین خارج از کمون، مردم هر سال برای کشت هویج اجاره می دهند، متوسط عملکرد 51 تن در هکتار است، درآمد حاصل از هویج کمون دوک چین در سال 2019 170 میلیارد VND است که در سال 300 به 2022 میلیارد VND افزایش یافته است (در واقع درآمد هویج حاصل از محصول زمستانی 2021).
ما به آقای Thuat و کشاورز هویج Duc Chinh تبریک می گوییم. در مقایسه با سال 2019، این تعاونی به آینده هویج بسیار بیشتر اعتقاد دارد. به یاد بیاورید که در آن زمان وقتی از مشکلات تولید و مصرف هویج پرسیدم، ثوت گفت: «مردم دوک چین میتوانند هویج را دقیقاً مطابق نیاز بازار تولید کنند، اما بازار ناپایدار است، بنابراین نمیتوان کمکی به آن کرد. فصل کاهش ارزش». حالا فرق کرده است، Thuat معتقد است که با گسترش فعلی بازار و محصولات قابل اعتماد، کشاورزان هنوز برداشت خوبی دارند.
قیمت هویج در Hai Duong پس از لغو ممنوعیت توسط کره جنوبی افزایش یافت. قیمت فروش هویج شرکت تعاونی دوک چین در حال حاضر 8,500 VND/kg است که 500-1,000 VND/kg بیشتر از هفته گذشته است.
به گفته تعاونی خدمات کشاورزی کمون دوک چین (Cam Giang)، تا 27 دسامبر، 9 شرکت کره ای برای بررسی و امضای قرارداد برای مصرف محصولات هویج برای محصول زمستانی-بهاری 2022-2023 وجود داشتند.
به منظور ترویج صادرات محصولات کشاورزی به ویژه هویج به کره، اداره حفظ نباتات از واحدهای فرعی قرنطینه گیاهی می خواهد که فوراً وظایف زیر را انجام دهند:
- منشاء و وضعیت موجودات مضر برای محموله های صادراتی، به ویژه غده های تازه را به شدت بررسی کنید تا مطمئن شوید که آنها با مقررات بهداشت گیاهی کره مطابقت دارند.
- در گواهی بهداشت گیاهی صادراتی باید به وضوح بیان شود که منشاء محصول کشاورزی از ویتنام است و در اظهارنامه تکمیلی این جمله انگلیسی را بنویسید: «این محموله (شامل محیط کشت گیاهان برای کاشت) بازرسی شد و رایگان یافت شد. Radopholus similis».
- در صورت صادرات گیاهان با محیط کشت حذف شده، سازمان گیاهپزشکی علاوه بر رعایت شرایط فوق باید بررسی و تایید کند که محیط کشت مورد استفاده در فرآیند کاشت آلوده به R. .similis نیست.
- از صدور گواهی بهداشت گیاهی برای صادرات به کره برای گیاهان گونه های Anthurium، Philodendron، Monstera و Anubias تا زمانی که اطلاعیه ای از سوی اداره در مورد شرایط صادرات این گیاهان به کره ارائه نشده است.
- درخواست از روسای واحدها جهت هدایت و درک کامل کلیه افسران قرنطینه گیاهان در واحدهای خود و اطلاع و راهنمایی شرکتهای صادرکننده برای اجرای دقیق مطالب فوق. در حین اجرا، در صورت وجود هرگونه مشکل یا مشکل، مراتب را سریعاً جهت حل و فصل به موقع به اداره اطلاع رسانی نمایید.
منبع: https://nongnghiep.vn