یک رویکرد پیشرفت برای بهبود سلامت محصول و ماندگاری پس از برداشت
هویج به عنوان یکی از پرمصرف ترین و از نظر اقتصادی مهم ترین سبزیجات در سطح جهان، مدت هاست که در معرض چالش های مربوط به کیفیت و ماندگاری آن بوده است. با توجه به این نگرانیها، تحقیقات اخیر یک استراتژی امیدوارکننده را برای افزایش استحکام هویج، کاهش نقایص پوستی، و افزایش عملکرد کلی از طریق جذب کلسیم تحریکشده ارائه کرده است.
این مطالعه که توسط J. Dodgson، AK Weston و DJ Marks انجام شد، کارایی یک کود کلسیمی تزریق شده با فناوری LoCal Levity Crop Science، یک محرک انتقال کلسیم (MCAS) را در بهینهسازی جذب کلسیم در هویج بررسی میکند. این یافتهها پیشرفتهای قابلتوجهی را در کیفیت و عملکرد هویج نشان میدهد و پیشرفت قابلتوجهی را در شیوههای کشاورزی نشان میدهد.
ارزیابیهای اولیه شامل هویجهایی بود که از یک سوپرمارکت در بریتانیا تهیه میشد، که با آب تصفیهنشده یا آلبینا، کود کلسیم، با یا بدون ماده فعال تیمار شده بود. به طور قابل توجهی، استفاده از آلبینا با ماده فعال منجر به نقص های پوستی به طور قابل توجهی کمتر و به طور قابل توجهی افزایش استحکام پنج هفته پس از درمان شد.
اعتبار سنجی بیشتر از طریق آزمایش های میدانی تقسیم شده در سایت های تحت مدیریت پرورش دهندگان در انگلستان انجام شد. اعمال Albina با نرخ برچسب توصیه شده برای انتخاب بخشهایی از فیلدها، نتایج قانعکنندهای داشت. در سه آزمایش هویج، بخش های تیمار شده افزایش قابل توجهی در وزن برداشت شده و وزن متوسط نشان دادند که به ترتیب به 32% و 33% بهبود رسید.
علاوه بر این، تجزیه و تحلیل پس از برداشت، پیشرفتهای قابلتوجهی را در استحکام نشان داد که یک ویژگی مهم برای بازارپسندی و طول عمر ذخیرهسازی است. هویج تیمار شده با کود کلسیم تحریکشده، بسته به تاریخ برداشت، پس از دورههای نگهداری دو تا چهار ماهه، سفتی بین 13 تا 27 درصد افزایش مییابد.
این یافته ها بر پتانسیل جذب کلسیم تحریک شده در متحول کردن شیوه های کشت هویج تاکید می کند. با افزایش سلامت محصول، تقویت عملکرد، و کاهش نگرانیهای پس از برداشت، این رویکرد نوآورانه نویدبخش افزایش پایداری کشاورزی و برآورده کردن تقاضای رو به رشد مصرفکنندگان برای محصولات با کیفیت بالا است.