ویژگی پیشنهاد، متمایز بودن، تخصص، حرفه ای بودن و برای سازه های تجاری بزرگ، تغییر موقعیت : اینها کلمات کلیدی هستند که توسط دانیله بارتولومی، مدیر خرید میوه و تره بار کوناد نورد اوست به مناسبت پیش نمایش وبینار تازه فکر کنید، پیش نمایش دیجیتالی رویداد ما اختصاص داده شده به تجزیه و تحلیل مصرف میوه و سبزیجات و آخرین تحقیقات از مانیتور میوه و سبزیجات AgroTer که در 27 می، پیش و پس از کووید را بررسی کرد. روندها و مصرف عادات .
در یک سناریوی بسیار رقابتی که در آن فروشگاه های تخفیف دار در حال بهتر شدن از سایر خرده فروشان در مقیاس بزرگ، مارک ها باید «قرار دهند مشتری در مرکز و روح را بیرون بیاور بدون اینکه همه کاره باشیم».
بارتولومی اضافه کرد: «با کووید، برخی از روندها به وضوح ظهور کرده اند میوه و سبزیجات با اولین قرنطینه، که در سال 2020، شروع شد، بسته بندی محصول در حالی که مغازه محله منفجر شده است . امروز خوشبختانه از اورژانس بهداشتی خارج می شویم، همه چیز تغییر کرده است اما برخی روندها مانند ترجیح میوه و سبزیجات با بسته بندی باقی مانده است.
چشم انداز نامشخص است، قطبی شدن مصرف کارت های روی میز را تغییر می دهد: برای خریدار، وضعیت به همین شکل خواهد بود. بغرنج در کوتاه مدت ; در میان مدت بهبود خواهد یافت، «اما برای اینکه رقابتی بمانید، باید باشید پویا و فعال” . "مسابقه - او در طول وبینار ما اضافه کرد - باید بین این دو برگزار شود فرمت ها و مارک های مشابه ، ما در Conad داریم تغییر موقعیت بسیاری از فروشگاه های ما به طور مداوم بر رقابت نظارت خواهند کرد.
آموزش، نوآوری و ارتقاء همچنین از نظر فضاها، از میوه و سبزیجات: این کلیدواژه های دیگر برای بارتولومی که به استناد کرده است پروژه اوری با موضوع متمایز بودن . در سال 2010 راه اندازی شد و به تدریج در مناطق مختلف، از وله دائوستا تا توسکانی، از لاتزیو تا ساردینیا کاهش یافت، هدف آن افزایش تولید میوه و سبزیجات منطقه ای با نوعی نام تجاری که شامل کسانی است که در بالادست زنجیره تامین کار می کنند: "این برای شهادت دادن به حضور Conad در قلمرو و برای محافظت از آن متولد شد و تا کنون فراتر از هر پیش بینی زیبا بوده است".
پروژه Ori می بیند شریک تجاری تبدیل شدن به سفیر ارزش متمایز از بومی گرایی، مشتری خود را تضمین می کند کیفیت و راحتی تایید شده؛ دخالت وجود دارد در انتخاب محصولات و در به اشتراک گذاری پروژه. شریک کارآفرین تجاری در تلاش است تا منطق خود را به این موضوع برساند تولید کننده ای که مزارع کوچکی دارد ، همچنین برای او تضمین شود درآمد" بارتولومی افزود. و ما نیز این مسیر را در شمال کشور آغاز می کنیم.
از آنجا که، همچنین و بالاتر از همه برای میوه و سبزیجات، بازی است روی تراکت پخش نمی شود، روی کاغذ پیشنهاد می کند، اما روی قفسه، که باید باشد واضح، جذاب، کامل . قادر است رقابت با تجارت الکترونیک ، "مقدر رشد است، حتی برای افراد بسیار تازه، اما بدون خفه کردن ذخایر فیزیکی".
دپارتمان محصولات خدماتی در همین حال پس از سالانه دوباره روی پای خود است horribilis در سال 2020 : «اما ما هنوز به سطح قبل از کووید، به ویژه برای محدوده V بارتولومی در جریان وبینار Think Fresh Preview گفت. خریدار از Conad Nord Ovest، به ویژه برای این دسته، معتقد است که «به ارمغان آوردن فرهنگ مفید خواهد بود. بسته بندی پر مصرف به بخش میوه و تره بار».