به دنیای تضمین کیفیت (QA) در محصولات تازه برش خوش آمدید. تنظیمکنندهها آن را اجباری میکنند، مشتریان از آن انتظار دارند و پردازندهها و فرستندههای تازهکار میدانند که باید راههای بهتری برای ارائه آن بیابند.
برت لارو، مدیر توسعه کسب و کار شرکت Key Technologies، با یادآوری روزهایی که "بازرسی" به معنای مرتب کردن محصولات با دست روی تسمه نقاله بود، گفت: "اگر یک بلوبری را با کرن بری ها پیدا کردید، مشکل بزرگی نبود." "اما دیگر، تحمل هیچ یک از اینها وجود ندارد."
عامل انسانی همیشه بخشی از QA برای برش تازه خواهد بود. هنوز جایی برای کارگران انسانی در مکان هایی مانند جلوی یک خط کاهو وجود دارد تا به طور فیزیکی برگ های بیرونی را جدا کنند. اما در سیستمی که نیاز به نظارت و اندازه گیری مداوم دارد، تجهیزات تخصصی در مرکز توجه قرار می گیرند. واشر، مرتب کننده نوری، کاتر، سیستم های خنک کننده، پرکننده ها، نرم افزار و سایر دستگاه ها برای اتصال کل دستگاه QA به یکدیگر مورد نیاز است.
ما می خواهیم کنترل مواد خام را از ابتدا تا انتها به دست آوریم. برایان هیل، رئیس Palcon Systems که متخصص در بهبود فرآیند تولید مواد غذایی و طراحی است، گفت: تضمین کیفیت ما را قادر میسازد تا محصولی با کیفیت و مطابق با مشخصات به دست آوریم.
از تولید تا غذا
Plex Systems نرم افزار مدیریت تولید Plex Online خود را در اختیار شرکت های خودروسازی، هوافضا، الکترونیک، ماشین آلات صنعتی و شرکت های شکل دهی دقیق فلزات قرار داده است. اکنون به مواد غذایی و نوشیدنی گسترش یافته است و اولین پروژه تولید خود را برای یک سوپرمارکت زنجیره ای بزرگ دارد.
تام نسن، مدیر مهندسی راه حل برای غذا و نوشیدنی، گفت: «ما بخشهای کلیدی سیستم خود را برداشتهایم و آنها را به عنوان یک سیستم مدیریت غذا گرد هم آوردهایم. "ما در حال نگهداری و نظارت بر فعالیت های کارخانه و کارخانه، سیستم های کلیدی و قابلیت های ردیابی هستیم."
نرم افزار Plex ERP عملکردهای مختلفی از جمله قابلیت ردیابی، تولید دسته ای، مدیریت کیفیت، انطباق با مقررات، زمان بندی، مدیریت موجودی و تبادل الکترونیکی داده ها را ارائه می دهد.
ایجاد ارتباطات
مارک سیموندز، مدیر عامل شرکت، گفت که Plex Online قطعه ای مبتنی بر وب است که از رایانش ابری استفاده می کند، که به شرکتی امکان می دهد تجارت خود را بدون خرید چندین پایگاه داده و سیستم های رایانه ای انجام دهد.
سیموندز گفت: «شما فقط از طریق اینترنت یا ابر به مرکز داده ایمن ما متصل می شوید و ما از همه داده ها و برنامه ها ذخیره و پشتیبان می گیریم و از آنها محافظت می کنیم. "این واقعاً به مشاغل کوچک و متوسط امکان می دهد به فناوری های درجه یک جهانی دسترسی پیدا کنند که در غیر این صورت دور از دسترس آنها بود."
لارو گفت، ایده اتصال همچنین برای چگونگی طراحی تجهیزات و خدمات QA توسط Key Technologies مهم است. جدیدترین مرتب کننده های نوری Key عبارتند از Optyx 600 و Tegra 7755E. این مرتبکنندهها با برنامههای نرمافزاری متصل، که یکی از آنها RemoteMD نام دارد، کار میکنند تا ابزارهای نظارت و تشخیص واقعی را برای مرتبکننده در حین کار فراهم کنند.
لارو گفت: "من فکر می کنم ما شاهد اتصال بیشتر خواهیم بود." تنها چند نفر از پذیرندگان اولیه هستند که این کار را شروع کرده اند. اما باید به وضعیت موجود تبدیل شود.»
دسته های نوری Key برای سبزیجات برگ دار، کرن بری، گیلاس های تازه، خرما و هویج کامل بچه استفاده می شود. لارو گفت که این شرکت از دهه 1980 سورت های نوری تولید می کند و در سال های اخیر بر حذف مواد خارجی تمرکز کرده است.
Palcon Systems با ادغام تمام جنبه های تولید از طراحی کارخانه تا بسته بندی واقعی محصول، به موضوع QA می پردازد.
هیل گفت: «ما با طراحی و چیدمان تجهیزات پردازش، برنامهریزی فضا، ردیابی، خنککنندههای ذخیرهسازی - جریان کلی تأسیسات پردازش و توزیع درگیر هستیم. کسب و کار این شرکت
به هیل، دو قطعه از تجهیزات ضروری QA برای یک خط تازه برش، سیستم شستشو/خنک کننده و سیستم ضد عفونی کننده هستند.
او گفت: «این سیستم یک محصول را میگیرد، میشوید، دما را پایین میآورد و ضدعفونی میکند. «این بخش مهم خط است. بنابراین اگر قرار بود با بودجه محدود خطی بسازیم، این منطقه ای است که شما نمی خواهید فداکاری کنید.»