یک محصول بسته بندی از StePac LA فناوری بسته بندی اتمسفر اصلاح شده/رطوبت اصلاح شده (MA/MH) با هدف تغییر بسته بندی طولانی مدت برای کلم بروکلی تازه و سایر سبزیجاتی که به طور سنتی در یخ حمل می شوند.
بر اساس بیانیه مطبوعاتی StePac، این شرکت در حال بازاریابی محصول، بسته بندی فله Xtend Iceless MA/MH است، تا با حذف نیاز به یخ و کارتن های موم غیرقابل بازیافت و در عین حال افزایش ایمنی مواد غذایی، حمل و نقل محصولات را «از عصر یخبندان» خارج کند.
در ایالات متحده، کلم بروکلی و سایر اقلام تولیدی معمولاً در کارتنهای مومدار پر از یخ بستهبندی میشوند تا محصول را خنک نگه دارد و طراوت را در طول نگهداری و حمل و نقل حفظ کند. با این حال، بر اساس بیانیه مطبوعاتی StePac، هنگامی که یخ بر روی محصول ذوب می شود، نه تنها باعث ایجاد آشفتگی می شود، بلکه رشد پاتوژن های گیاهی و انسانی را تشویق می کند. به گفته StePac، کارتنهای مومشده نیز غیرقابل بازیافت هستند.
این شرکت گفت که بسته بندی میدانی مانعی برای اجرای فناوری MA/MH است. بیشتر کلم بروکلی در ایالات متحده به صورت مزرعه در کارتن ها بسته بندی می شود، روی پالت ها قرار می گیرد و پس از رسیدن به خانه بسته بندی یخ اضافه می شود.
Gary Ward، Ph.D.، مدیر توسعه کسب و کار برای StePac، گفت: «ما راه حلی ابداع کردیم که کلم بروکلی را قادر میسازد در بستهبندی Xtend بستهبندی شود و سپس هوای اجباری و/یا با خلاء خنک شود در بستهبندی مهر و موم شده.» او در بیانیه مطبوعاتی گفت که این سیستم در ایالات متحده و مکزیک ثبت شده است.
عکس بالا: StePac: خارج کردن بسته بندی کلم بروکلی از عصر یخبندان عکس: StePac/PRNewswire