بسته بندی محصولات تازه برش خورده وارد عصر نمایش و گفتن شده است - به تمام معنا.
مشتریان معمولاً از طریق استفاده نوآورانه از مواد بسته بندی («نمایش») توانسته اند آنچه را که می خرند، ببینند.
اکنون، به دلیل بسته بندی تعاملی، آنها همچنین می توانند به اطلاعات اضافی در مورد محصول داخل لینک دهند ("Tell").
به عنوان مثال، Growers Express دارای چهار برند از جمله Green Giant Fresh. بسته بندی کیسه ای یک پوندی Grab N' Go برای کلم بروکلی بچه شیرین حاوی اطلاعاتی در مورد کیسه است و دستورالعمل های آماده سازی و پخت را نشان می دهد. این بسته بندی یک بعد اضافه دارد: یک بارکد دوبعدی که حاوی اطلاعاتی است که با یک برنامه اسکن تلفن هوشمند به آنها دسترسی پیدا می کنید.
Deanne Cagnacci، مدیر محصول و توسعه جدید Growers Express گفت: «مشتری به طور خودکار به صفحه محصول خاص مرتبط با محصول خریداری شده مرتبط می شود. تطبیق پذیری بسته بارکد دو بعدی به ما این امکان را می دهد که به مصرف کنندگان در مورد خود محصول از نظر مزایای سلامت محصول، در دسترس بودن، انتخاب محصول، ذخیره سازی محصول، آماده سازی محصول (روش های پخت چندگانه)، ایده های دستور پخت و استفاده همه کاره و موارد بسیار زیاد آموزش دهیم. بیشتر، در حالی که به بسته اجازه می دهد تا به وضوح پنجره ای به خود محصول باشد."
اطلاعات در یک URL فهرست شده در بارکد موجود است. هنگامی که دوربین گوشی هوشمند از بارکد دو بعدی عکس می گیرد، مشتری می تواند به وب سایت حاوی اطلاعات اضافی دسترسی پیدا کند.
چلان تازه در ایالت واشنگتن فناوری نوار داده جدیدی را معرفی کرده است که آن را گرین اسکن می نامد. با دانلود یک برنامه greenscan (www.greenscans.com) و سپس با اسکن یک برچسب با تلفن های هوشمند خود، مصرف کنندگان می توانند یک ویدیوی پرورش دهنده را در 16 سیب مختلف مشاهده کنند.
چاپ روی هر سطح
جفری براندنبورگ، رئیس جمهور، طی یک جلسه آموزشی اخیر در نمایشگاه تجاری United Fresh 2012 در دالاس سخنرانی کرد. گروه JSB، گفت که محبوبیت روزافزون کیسه ها به دلیل راحتی مشتری و همچنین این واقعیت است که تقریباً هر سطح ممکن را می توان چاپ کرد - با حداقل هزینه اضافی.
پنی سوینی از Lenexa، بر اساس کان رابی، گفت که کیسه های انعطاف پذیر گزینه های بیشتری را برای چاپ و علامت گذاری روی ظروف سفت ارائه می دهند.
در واقع، گفت تمکین بین المللی جو بردفورد، مدیر بسته بندی تولید، بسته های جدید به نوعی «بیلبوردهای رایگان» هستند.
بردفورد گفت: «با افزودن گرافیک بالا و واقعاً تقویت یک نام تجاری، اینجاست که Temkin وارد میشود و همه تأمینکنندگان بستهبندی وارد میشوند، با کمک به یک شرکت تولیدکننده که برند خود را ارتقا دهد و تصویر چیزی را که میفروشد ارتقا دهد.» به جای اینکه فقط یک سیب یا لوبیا سبز را برای فروش بگذارید، اکنون با کشاورز، پرورش دهنده، بازاریاب نام تجاری می کنید. قبلاً، در بهترین حالت، یک برچسب با UPC داشتیم. اکنون میتوانیم اطلاعاتی را نه تنها برای ردیابی، بلکه درباره شرکت شما، چه کسی، چه چیزی، شاید یک تصویر، و وبسایتتان قرار دهیم.
رابرت برگرون، معاون رئيس جمهور، گفت و فناوري چاپ فقط بهتر شده است چاپ و تبدیل Garlock در گاردنر، ماساچوست، که برای مشتریانی مانند Ready Pac، Taylor Farms و San Miguel Produce بسته بندی می کند.
وی گفت: ما میتوانیم 100 درصد پوشش را انجام دهیم. "کیف ها را می توان در همه جا چاپ کرد."
از برش تازه گرفته تا ارزش افزوده
با توجه به موفقیت بستهبندیهای تازه، میوهها و سبزیجات کامل در انواع بستهبندیهای مشابه بیشتر و بیشتر دیده میشوند.
برادفورد تمکین گفت: «ما از نفوذ اروپایی پیروی می کنیم و این تأثیر اروپایی این است که کسی به غذای آنها دست نزند. ما اینجا در آمریکای شمالی دوست داریم آن را تقلید کنیم.»
این بدان معنی است که محصولات کامل تازه بسته بندی شده بیشتر و بیشتر - و در بسته بندی های براق که دوباره به شناسایی برند کمک می کند.
برادفورد گفت: «آنچه به عنوان سبزی قطع شده شروع شد و پردازندهها چه چیزی را طی خواهند کرد - آنها واقعاً این روند را شروع کردند، اما اکنون همه میوهها و سبزیجات کامل هستند. "قبل از این همه چیز به قیمت و اینکه چقدر ساده می توانید بسته خود را بسازید، بود.
"حالا صحبت از پر سر و صدا بودن و "ببین چقدر کار هنری ما دیوانه کننده است" است.
این بدان معناست که اقلامی که قبلاً به شدت حجیم بودند در بسته بندی ها ختم می شدند.
بردفورد گفت: "باز هم، ما آن بیلبورد را داریم، و همچنین مشکلات ردیابی را داریم که ردیابی آنها بسیار ساده تر است و مسائل ایمنی که مردم غذای یکدیگر را لمس نمی کنند."
بسته بندی و ماندگاری
تکنولوژی ماکسول چیس مایکل والش، مدیر عامل شرکت، گفت: در آتلانتا، گا.، چندین حق ثبت اختراع دارد که بستهبندی جاذب Fresh-R-Pax را پوشش میدهد، از جمله پد، ظروف خردهفروشی، کیسهها، سینیهای ته دندهدار و تجهیزات برش برای گوجهفرنگی و پیاز.
بستهبندی جاذب ما مایع اضافی را برای میوهها و سبزیجات تازه، مانند گوجهفرنگی، پیاز، کرفس، فلفل، خیار و انواع میوههای تازه بریده شده از جمله هندوانه، طالبی، خربزه عسلی و آناناس از بین میبرد. والش گفت، حذف این مایع اضافی است که منجر به بهبود چشمگیر ماندگاری می شود. بسته بندی جاذب ما عمر مفید میوه و سبزیجات را تا 14 روز افزایش می دهد. این امر نیاز به بسته بندی اتمسفر اصلاح شده را از بین می برد."
مواد بسته بندی شامل مخلوط های پلی استاندارد و چند لایه، مواد گیاهی مورد استفاده برای بسته بندی های سفت تر و در عین حال انعطاف پذیرتر، ظروف سفت و ترکیبی از مخلوط های پلی و مواد گیاهی مورد استفاده در صدف های تاشو است. ظروفی وجود دارد که می توان آنها را با مواد بازیافتی ساخت.
والش گفت: تمرکز زیادی بر روی حرکت به سمت مواد سبز مانند PLA (اسید پلی لاکتیک) و افزایش قابلیت بازیافت مواد موجود مانند PP (پلی پروپیلن) شده است.
در کیسههای پلاستیکی و کیسهها، تولیدکنندگان از سوراخها یا تکههای تنفسی استفاده میکنند یا از فیلمهای خاصی بر اساس خواص میوه یا سبزیجات داخل آن استفاده میکنند.
OCTAL ورق DPET برای ایجاد انواع بسته بندی های ضد هوا و بدون دستکاری برای محصولات تازه برش استفاده می شود. قوی و در عین حال انعطافپذیر، در بسیاری از نقاط جهان فروخته میشود تا در انواع ظروف محکم قالبگیری شود.
جو بارنبرگ، مدیر عملیات OCTAL گفت: "این یک نمایشگر بسیار واضح است." "این احساس تمیزی و تازگی را به شما می دهد.
و به معنای واقعی کلمه هوابند است، مانند یک طبل. وقتی بتوانید آن نوع مهر و موم را در یک بسته بسازید، ماندگاری آن افزایش می یابد.
نقش حیاتی تجهیزات
هر بحثی در مورد بسته بندی باید شامل تجهیزات مورد استفاده در فرآیند بسته بندی تازه باشد. Heat and Control مستقر در Hayward در کالیفرنیا ماشینآلات بازرسی و بستهبندی مانند توزین، نوار نقاله، فلزیاب، دستگاههای بازرسی اشعه ایکس، سینیهای سینی، ماشینهای بستهبندی و سیستمهای کنترل را تولید و عرضه میکند.
Blake Svejkovsky، مدیر حرارت و کنترل سیستم های جابجایی محصول گفت: «در حالی که تجهیزات موفقیت یک محصول را تعیین نمی کند، مطمئناً نقش مهمی در سودآوری تولید و توانایی پاسخگویی سریع به سفارشات پس از پذیرش محصول در بازار دارد. .
گرما و کنترل انواع تجهیزات بازرسی را برای کمک به پردازنده ها ارائه می دهد تا از ایمنی محصولات تازه برش خورده خود اطمینان حاصل کنند. این شامل سیستمهای بازرسی اشعه ایکس Ishida میشود که وجود فلز، سنگ، پلاستیک و سایر اجسام خارجی را تشخیص میدهد تا بتوان آنها را قبل از رسیدن محصول به دست مصرفکنندگان حذف کرد.
Heat and Control همچنین فلزیاب های CEIA را تامین می کند.
برایان بار، مدیر فروش سیستمهای بستهبندی، گفت: MS21 به طور همزمان از طیف متعددی از فرکانسهای بازرسی استفاده میکند، برخلاف دیگر آشکارسازها (حتی مدلهای سه فرکانس)، که محصول را با استفاده از یک فرکانس در یک زمان بررسی میکنند.
بار گفت: برای یک بازرسی همه جانبه، سیستم اشعه ایکس Ishida IX-GA Heat and Control می تواند قطعات آسیب دیده یا مفقود شده محصول و عیوب بسته بندی را پیدا کند، مانند محصور شدن محصول در مهر و موم کیسه.