آزمایشات روی گیاهان کلم نشان می دهد که کودهای مشتق شده از ادرار و مدفوع انسان بی خطر هستند و می توانند به کاهش قیمت مواد غذایی کمک کنند.
کودهای مشتق شده از ادرار و مدفوع بازیافت شده انسان به اندازه کودهای معمولی بی خطر و موثر هستند، بر اساس آزمایشات روی گیاهان کلم. استفاده از ضایعات انسانی در این راه می تواند به کاهش کمبود کود که به افزایش قیمت مواد غذایی کمک می کند کمک کند - در صورتی که مردم راضی به استفاده از آنها شوند.
کودهای مبتنی بر نیتروژن در یک تولید می شوند فرآیند انرژی بر استفاده از گاز طبیعی به عنوان ماده اولیه فضولات انسانی می تواند منبع خوبی از مواد مغذی گیاهی مانند نیتروژن و فسفر باشد، اما همچنین می تواند حامل پاتوژن ها و انگل های بیماری زا باشد، بنابراین برای ایمن سازی آن باید به دقت درمان شود. هنوز هم در برخی از کشورهای کم درآمد - گاهی اوقات درمان نشده - به عنوان کود استفاده می شود، اما تا حد زیادی در کشورهای با درآمد بالا رها شده است.
فرانزیسکا هافنر در آگروسکوپ در زوریخ سوئیس و همکارانش کلمهایی را که با استفاده از کود ارگانیک مشتق شده از ویناس، محصول جانبی تولید اتانول، رشد میکردند، با کودهای ساخته شده از ادرار و مدفوع انسان مقایسه کردند.
عملکرد کلم های رشد یافته با کودهای ادرار نیتریفیک شده (NUFs) با کلم های رشد یافته با ویناس قابل مقایسه بود. این مطالعه نشان داد که کلم هایی که با کمپوست مدفوع یا کمپوست و NUF با هم رشد می کنند، عملکرد کمتری داشتند، اما این کود ممکن است در دراز مدت محتوای کربن خاک را افزایش دهد.
محققان همچنین بیش از 300 ماده شیمیایی را در کمپوست مدفوع آزمایش کردند، از جمله مواد دارویی، ضد شعله و دافع حشرات. فقط 6.5 درصد از این موارد، همه در غلظت های بسیار پایین، شناسایی شدند. از 11 داروی شناسایی شده در کمپوست، تنها دو مورد در قسمت های خوراکی کلم یافت شد: مسکن ایبوپروفن و داروی ضد تشنج و تثبیت کننده خلق و خوی کاربامازپین. اما غلظت دومی آنقدر کم بود که برای دریافت یک دوز باید نیم میلیون کلم بخورید.
هافنر در بیانیه ای گفت: «محصولات حاصل از بازیافت ادرار و مدفوع انسان، کودهای نیتروژنی قابل دوام و بی خطر برای کشت کلم هستند. آنها بازدهی مشابه یک محصول کود معمولی داشتند و هیچ خطری در مورد انتقال عوامل بیماری زا یا دارویی نشان ندادند.