شرکت کنندگان بین المللی تور مطالعه پیاز که توسط شرکت پرورش برگزار شد هزاره، از پردازنده پیاز بازدید کرد پیاز آبشش. شرکت مستقر در آکسنارد، کالیفرنیا، کمتر از 500 تن پیاز پوست کنده و خرد شده را برای خرده فروشی، صنعت و خدمات غذایی آمریکایی تولید می کند.
شرکت فرآوری پیاز Gills از شرکت کشت ریو فارمز در سال 1982 نشأت گرفته است. این شرکت کشت با 7,000 هکتار اسفناج، کاهو، کرفس، کلم بروکلی، کلم، گل کلم، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی متعلق به بزرگترین سبزی کاران است. غرب، بر اساس یک خبر. کشت پیاز تقریباً 1,200 هکتار با کشت تمام سال در فرزنو، امپریال، کرن و مونتری است.
برای سالها، مشکل ضایعات پیاز بود، زیرا بیش از سی درصد پیازهای عظیم برای فرآوری به محصول نهایی مناسب نیستند. شرکت دیوید و استیو گیل راه حلی برای این موضوع پیدا کرده است. آب پیاز آزاد شده به برق تبدیل می شود. این خمیر به عنوان خوراک گاو تعیین شده است و به دلیل کمبود علف به دلیل خشکسالی در کالیفرنیا، تقاضا برای آن نیز زیاد است.
دستگاه های پوست کندن در کارخانه پیاز Gills توسط Dofra/FTNON و بنابراین منشاء هلندی تهیه شده است.
استیو گیل، بنیانگذار و مدیر، به گروه مطالعاتی بینالمللی گفت: «ما محصولات با بالاترین کیفیت را ارائه میکنیم و قیمتی بالاتر از آنچه که برای محصول ممتاز معمول است درخواست میکنیم.
به عنوان بخشی از این استراتژی برای به حداقل رساندن ردپای CO2 آن و در عین حال تضمین ایمنی و بالاترین کیفیت، Gills Onions در سال 2009 هدف بلندپروازانه "زباله صفر" را معرفی کرد. از آن زمان آب پیاز حاصل از ضایعات به بیوگاز تبدیل می شود. "سیستم بازیابی انرژی پیشرفته" برای برق بسیار تمیز که تمام نیازهای برق کارخانه را تامین می کند. این شرکت گفت که این سرمایه گذاری کمتر از 11 میلیون دلار هزینه داشته است.