راهنمای اطلاعات پرورش سیر
جزئیات زیر در مورد تکنیکها، نکات و ایدههای پرورش سیر.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_503845634
معرفی و اهمیت سیر:
سیر یکی از محصولات مهم پیاز است. از طریق هند به عنوان ادویه یا چاشنی استفاده می شود. پیاز مرکب سیر از چندین پیاز کوچک یا حبه تشکیل شده است. سیر به طور کلی در A. P، UP، Madras و Gujarat کشت می شود. آزمایشات علمی نشان داده است که ترکیبات خاصی در سیر به عملکرد قلب کمک می کند. گفته می شود سیر حاوی مواد آنتی بیوتیکی است که از رشد باکتری ها و قارچ های خاصی جلوگیری می کند.
بهترین خاک برای کاشت سیر:
سیر را می توان در انواع مختلف خاک کشت کرد. با این حال، لوم شنی، سیلتی و رسی برای تولید تجاری توصیه می شود. خاک باید حاصلخیز، غنی از مواد آلی، زهکشی مناسب و قابلیت نگهداری رطوبت کافی در طول دوره رشد باشد.
الزامات اقلیمی برای رشد سیر
سیر در مناطقی با آب و هوای نوع I رشد مطلوبی دارد، که مشخصه آن فصل مرطوب است که معمولاً از ماه می تا اکتبر و فصل خشک از نوامبر تا آوریل رخ می دهد. سیر در مناطقی که بارندگی زیاد است رشد خوبی ندارد.
آماده سازی زمین برای کاشت سیر:
دو نوع آماده سازی زمین برای کشت سیر با خاک ورزی و بدون خاک ورزی یا خاک ورزی صفر می باشد.با خاکورزی: - این روش آماده سازی زمین برای سیر مشابه روشی است که برای ذرت، سویا و سایر محصولات مرتفع انجام می شود. مزرعه را دو بار یا بیشتر در فواصل هفت روزه یا کمتر شخم زده و خار می کنند. همچنین می توان از روتاواتور نصب شده در تراکتور استفاده کرد.بدون خاکورزی: این روش آماده سازی زمین معمولاً در مزارع برنج دشت پس از برداشت شالیزار انجام می شود. کاه برنج و علف های هرز نزدیک به زمین بریده می شوند. اگر خاک خیلی مرطوب باشد، اجازه داده می شود تا مزرعه خشک شود تا رطوبت مورد نظر به دست آید. کانالهایی معمولاً در اطراف شالیزارها ساخته میشوند تا پس از باران شدید یا آبیاری، آب ثابتی نداشته باشند.
انواع سیر بهبود یافته:
Fawari، Rajli Gaddi، G-41، Selection – 2، Selection – 10 و Garlic 9 Allium Sativum.
گداوری:- پیازها به رنگ صورتی و اندازه متوسط با 1987 تا 25 حبه در هر پیاز ساخته شده و در سال 30 منتشر شد. توسط کنه های اریوفیت تحمل می شود. مدت زمان 130-140 روز است. مدت زمان 130-140 روز است. متوسط عملکرد 150 قنت در هکتار است.
سویتا:- Sweta با انتخاب از ژرم پلاسم محلی که از گجرات جمع آوری شده و در سال 1987 منتشر شد، ایجاد شده است. مدت زمان 20-25 روز است. متوسط عملکرد 120 قنتل در هکتار است.
دفعات بازدید: این: گزارش پروژه کشت سیر.
میزان بذر و زمان کاشت در سیر زراعت:
در سیر میزان بذر 315 تا 500 حبه در هکتار است. در فصل ربیع و فصل تابستان گرفته شده است. این محصول از آگوست تا نوامبر کاشته می شود. مواد کاشت در سیر :پیازهای کاملاً بالغ و رشد یافته میخک متوسط تا بزرگ باید به عنوان مواد کاشت انتخاب شوند. اینها باید عاری از بیماری و آسیب مکانیکی باشند. یک هکتار زمین بسته به اندازه پیازها و فاصله کاشت به حدود 400-700 کیلوگرم بذر نیاز دارد.
تهیه میخک/دانه در روش پرورش سیر:
مواد کاشت ابتدا با جدا کردن میخک از یکدیگر تهیه می شود. میخک از قسمت های بیرونی پیاز بهترین ماده کاشت است. پیازهای بزرگ حاوی 10-14 میخک هستند. در صورت کمبود مواد کاشت، میخک داخلی را نیز می توان استفاده کرد، اما باید از میخک بیرونی جدا شود. سپس مواد کاشت را در محلول حشره کش-قارچ کش به مدت حداقل دو ساعت خیس می کنند تا از شر آفات و بیماری های ناشی از بذر خلاص شوند. میخک ها قبل از کاشت در هوا خشک می شوند.
بهترین فصل کاشت:
در کشت سیر، کاشت سیر در مناطق مختلف متفاوت است. در مناطق مرتفع دیم، کاشت معمولاً در اوایل شهریور انجام می شود. در سایر مناطق پست، کاشت از مهر تا آبان است. کاشت آذرماه به دلیل هجوم تریپس ها و کنه ها به خصوص در قسمت های آخر ماه پیازهای کوچکتری تولید می کند و گاهی اوقات پیازها تحت تأثیر باران اولیه قرار می گیرند. دفعات بازدید: این: چگونه زردچوبه ارگانیک را پرورش دهیم.
فاصله کاشت گیاهان سیر:
فاصله کاشت از 15*15 سانتی متر تا 20*10 سانتی متر تا 25 سانتی متر متغیر است. کاشت با استفاده از میخک یا چوب نوک تیز انجام می شود تا دو سوم طول میخک را به صورت عمودی در خاک یا به عمق حدود 2 تا 3 سانتی متر فرو کنید.
مالچ پاشی در محصول سیر:
مالچ را می توان قبل یا بعد از کاشت اعمال کرد. مالچ به طور مساوی روی زمین با ضخامت 3 تا 5 سانتی متر گذاشته می شود. کاه برنج معمولاً به عنوان ماده مالچ در فیلیپین استفاده می شود. سایر مواد مالچپاشی که میتوان از آنها نیز استفاده کرد، پوسته، خاک اره، چمنها و ورق پلی اتیلن یا پلاستیک است. مالچ رطوبت خاک و همچنین رشد علف های هرز را کنترل می کند.
عملیات بین فرهنگی محصول سیر:
اولین کار بین فرهنگی با دست یا خورپی یک ماه پس از کاشت انجام می شود. وجین دوم یک ماه پس از اولین وجین و بیل زدن انجام می شود. به گفته جوشی (1961). بیل زدن، محصول درست قبل از تشکیل پیازها در حدود 2 و نیم ماه پس از کاشت) باعث سست شدن خاک می شود و به قرار گرفتن پیازهای بزرگتر و پر شده کمک می کند. نبايد محصول را در مرحله حروف علف هرز كرد زيرا اين امر ممكن است به ساقه آسيب رسانده و كيفيت نگهداري جوانه زدن و ميخكهاي از قبل تشكيل شده را مختل كند. دفعات بازدید: این: پرورش سیر در ظروف.
نیاز آبیاری گیاهان سیر:
در آماده سازی برای کاشت در صورتی که رطوبت خاک کافی نباشد، آبیاری مزرعه یک یا دو روز زودتر ضروری است. در صورتی که خاک پس از آبیاری بیش از حد مرطوب شود، باید اجازه داد تا مزرعه خشک شود تا رطوبت مورد نظر به دست آید. این وضعیت زمانی بهتر نشان داده می شود که ردپاها به اندازه کافی عمیق باشند. سیر به طور متوسط 7 ریشه در هر گیاه تولید می کند. در خاک لوم رسی، ریشه ها تا عمق 59 سانتی متری فرو می روند. رطوبت کافی در ناحیه ریشه در طول رشد رویشی ضروری است. دفعات آبیاری به نوع خاک و میزان بارندگی در طول دوره رشد بستگی دارد. لوم رسی سه بار آبیاری می شود. خاک شنی نیاز به آبیاری مکرر دارد. هنگامی که شکاف ها یا ترک هایی در خاک های لوم رسی ظاهر می شوند، آبیاری سریع را می توان اعمال کرد. هرگز نباید اجازه داد آب بیش از شش ساعت در مزرعه بماند. آبیاری قبل از کاشت شروع می شود و 70-85 روز پس از کاشت به پایان می رسد.
کود و کود سیر:
25 تا 30 گاری FYM یا کمپوست به خوبی پوسیده در زمان آماده سازی خاک در هر هکتار اعمال می شود. در سیر طبق PKV توصیه Akola 50 کیلوگرم نیتروژن، 50 کیلوگرم P2o5 و 50 کیلوگرم K2O باید اعمال شود. یک ماه پس از کاشت می توان یک پانسمان جانبی 50 کیلوگرمی در نیتروژن داد.
کنترل آفات و بیماری در تولید سیر:
تریپس (Thrips sp.). پوره ها و بالغین هر دو از این گیاه تغذیه می کنند. آنها شیره گیاه را از برگهای جوانتر تا نقاط رشد می مکند. برگ های مسن تر پژمرده یا پژمرده می شوند.کنترل - جمعیت تریپس معمولاً از اواخر ژانویه تا مارس در اوج خود است. در مناطق آلوده به تریپس، کاشت زودرس، احتمالاً در مهرماه، توصیه می شود. سوزاندن برگهای آلوده و سمپاشی مواد شیمیایی مانند مالاتیون، فیپرونیل، اتیون و مانند آن از جمله کنترل های توصیه شده است.کنه ها (Aceria tulipae): این آفت یا از طریق بذر یا مالچ منتقل می شود. گیاهان آسیب دیده با رگه های زرد یا سبز کم رنگ روی برگ ها پیچ خورده و منحرف می شوند. ممکن است تیغه برگ به راحتی از میخک خارج نشود و برگها پس از سبز شدن به خوبی جدا می شوند. آسیب "درهم و برهم" نامیده می شود.کنترل: برای تیمار تکه ای بذرها از مواد شیمیایی توصیه شده برای کنترل کنه ها استفاده کنید. برای آلودگی مزرعه، مواد شیمیایی توصیه شده را به محض ظاهر شدن علائم آلودگی استفاده کنید و در فاصله هفت تا 10 روز تا کنترل آفت تکرار کنید.
برداشت و عملکرد سیر:
سیر یک محصول 4 و نیم تا 5 ماهه است. هنگامی که برگها شروع به زرد شدن یا قهوه ای شدن می کنند و علائم خشک شدن را نشان می دهند (معمولاً حدود یک ماه یا بیشتر برای رویش ساقه های بذر، محصول برای برداشت آماده می شود. سپس بوته ها را با گاوآهن روستایی بیرون می کشند یا از ریشه می کنند و می بندند. در بستههای کوچکی که به مدت ۲ تا ۳ روز در مزرعه یا در سایه نگهداری میشوند تا لامپها سفت شوند و کیفیت نگهداری طولانیتر شود. آنها را روی ماسه خشک روی زمین در یک اتاق با تهویه مناسب در کف خشک نگهداری کنید.در سیر 2 تا 3 کوینتال در هکتار عملکرد حاصل می شود.
خط پایین:
کشاورزی تجاری سیر بسیار سودآور است.