مجله نیویورک تایمز دارای ویژگی کوچکی به نام "فهرست مه" است که شامل مواردی است که احساسات ولرم را برمی انگیزد ("مه" عبارتی است که تقریباً به عنوان "پس چه؟" ترجمه شده است). لیستهای اخیر شامل مواردی مانند جورابهای ساق بلند، ورزشگاه غولها، ورزشکارانی که احساس بیاحترامی میکنند و تصاویر عروسی افراد مشهور است.
«فهرست مه» میتواند آغازگر گفتگو باشد، زیرا علیرغم نیت سازندهاش، میتوانید مدافعان و مخالفان پرشور همه آیتمهای آن را بیابید (من را در مورد ورزشکاران متنعم و صاحب حق شروع نکنید). یا دیگران می توانند موافق باشند که هر مورد با شعار ویژگی "نه داغ، نه، فقط مهر" مطابقت دارد.
ما در مورد صنعت تازه کار نیستیم. و همچنین رهبران صنعتی که ما در این ماه و ماه آینده معرفی می کنیم در ویژگی سالانه "وضعیت صنعت" ما نیستند. در این ماه، رهبرانی مانند جینا نوچی، کارن کاپلان و باب سوارتوآت، صنعت را که از صفحه 8 شروع میشود، ارزیابی میکنند. ما به آنها صحبت کردهایم و به آنها اجازه میدهیم به ما بگویند که چه چیزی کار میکند، چالشها کجاست و فرصتها کجاست.
قانون نوسازی ایمنی مواد غذایی مطمئناً موضوع مهمی نیست. FDA تنها 17,000 نظر در مورد قانون ایمنی محصول دریافت کرد. برای خلاصه ای از نحوه مشاهده United Fresh و انجمن بازاریابی محصول به این قانون و قانون کنترل های پیشگیرانه مربوطه، به صفحه 6 مراجعه کنید.
در سال 2013 به هر کجا که نگاه کردم، کاملاً برعکس meh را یافتم. در عوض، با افرادی ملاقات کردم که آستینهای بالا زده بودند و ایدهها و نظرات زیادی در مورد این صنعت داشتند، خواه این گفتگوها در United Fresh، PMA Summit، UC Davis مدرسه تازهکار یا جاهای دیگر باشد. مواجهه با چنین سطح بالایی از تعهد، تخصص و نوآوری این کار را به یک وظیفه سرگرم کننده تبدیل می کند.
ما از سال 2014 انتظار کمتری نداریم زیرا تجهیزات، محصولات و ایده های بازاریابی جدید همچنان در حال آمدن هستند و چالش های جدید به وجود می آیند و با آن مواجه می شوند. در صفحات Fresh Cut امسال به دنبال اطلاعات زیادی در مورد همه این مسائل، به علاوه برخی نظرات قوی باشید.