#سبزیجات #توصیه های تخصصی #نکات کاشت #باغبانی ارگانیک #باغبانی خانگی
اکنون که سردترین فصل سال سپری شده است، وقت آن است که برای باغبانی آماده شویم. دکتر باغ لی، که در تورنتو و ونکوور کانادا زندگی کرده و تجربه کاشت زیادی دارد، با توجه به سال ها تجربه خود توصیه هایی را در مورد اینکه امسال چه چیزی بکارد، ارائه کرده است. در این مقاله، ما به چهار توصیه اولیه سبزیجات از سوی لی، از جمله لوبیاهای کوچک فاوا، لوبیا هلندی، اسفناج با برگ درشت و سبزیجات برگ شاهدانه نگاه خواهیم کرد.
##باقالی کوچک
باقالی ریز عملکرد بسیار بالایی دارد و طعم باقالی تازه عالی است. آنها نه تنها می توانند خاک را تغذیه و بارور کنند، بلکه مقدار زیادی کود سبز با کیفیت بالا نیز فراهم می کنند. به گفته لی، ضروری و ضروری است که هنگام کاشت ارگانیک در حیاط کوچک خود از تامین کود سبز خود اطمینان حاصل کنید.
لوبیا فاوا سرد را ترجیح می دهد و در برابر سرما مقاوم است. نهال ها می توانند یخبندان های با دمای پایین منفی 5 درجه سانتی گراد را تحمل کنند. این یکی از معدود گونه هایی است که می توان در دوره یخبندان کاشت و رشد داد. می توانید بذرها را در اواخر فوریه در ونکوور و اوایل ماه مارس در تورنتو در داخل خانه بکارید، سپس آنها را دو هفته بعد در خاک بکارید و آنها را با فیلم پلاستیکی بپوشانید. لی می گوید که می توانید مستقیماً دانه ها را بدون پیوند نیز پخش کنید، اما حیوانات کوچک در کانادا مانند سنجاب ها، موش ها و کلاغ ها به راحتی می توانند دانه ها را بخورند. بنابراین، برای جلوگیری از این مشکل، بهتر است نهال را در داخل خانه شروع کنید.
##لوبیا هلندی
لوبیا هلندی شبیه باقلاهای کوچک باقلا است، اما مقاومت کمتری در برابر سرما دارند. یکی از ویژگی های مهم نهال لوبیا هلندی طعم عالی آن است و می توان آنها را به عنوان جوانه لوبیا مصرف کرد. لی توضیح داد که خوردن جوانه لوبیا با برداشت لوبیا منافاتی ندارد. چون فقط یک لوبیا نمی کارید، بلکه تعداد زیادی می کارید. بنابراین، هنگام کاشت، می توانید آنها را به طور مناسب متراکم کنید. مثلاً اگر دو ردیف بکارید، می توانید یک ردیف جوانه لوبیا را بخورید و یک ردیف را مخصوص لوبیا بگذارید. به این ترتیب، تراکم در هنگام کاشت لوبیا درست است.
##اسفناج برگ درشت
اسفناج برگ درشت بهترین سبزی برگی است که لی در سال های اخیر پرورش داده است. هم در برابر سرما و هم در برابر حرارت مقاوم است. می توانید آن را مستقیماً در اواسط ماه مارس در خاک بکارید و نهال ها را برای خوردن در اوایل اردیبهشت برداشت کنید. در طول تابستان گرم، عملکرد هنوز بالاست و شما می توانید به طور مداوم برگ ها را تا دسامبر برداشت کنید. توجه به این نکته ضروری است که برگ های اسفناج با برگ های بزرگ در زمانی که کمی بزرگتر می شوند مستعد پرورش برگ معدنچی ها هستند. بنابراین، انتخاب به موقع آنها ضروری است. حتی اگر نمی توانید خوردن آنها را تمام کنید، باید با دیدن برگ های کمی بزرگتر آنها را بردارید. در غیر این صورت، لیف ماینرها به سرعت توسعه خواهند یافت.
##سبز برگ کنف
به طور کلی، هنگام کاشت کلم در بهار، به زودی پیچ می شود یا سر تشکیل نمی دهد. با این حال، این مورد در مورد سبزی برگ شاهدانه صدق نمی کند. سبزی برگ کنف در برابر سرما بسیار مقاوم است و به راحتی نمی توان پیچ و مهره کرد. می توانید آنها را مستقیماً در اواسط اسفند در خاک بکارید و در اوایل اردیبهشت به تدریج آنها را برداشت کنید. شما میتوانید نهالهای گونههای سبزی برگی را زمانی که کوچک هستند بخورید، بنابراین بهتر است آنها را به صورت متراکم بکارید. به تدریج نهال ها را بخورید و مقداری برای رشد بعدی باقی بگذارید و برداشت خوبی خواهید داشت.
چه یک باغبان مبتدی یا یک باغبان باتجربه باشید، این سبزیجات توصیه شده توسط لی ارزش کاشت در سال 2023 را دارند.