اکنون فصل تبدیل گوجه فرنگی به رب گوجه فرنگی در اوج است. رب گوجه فرنگی در کاباردینو-بالکاریا توسط دو کارخانه کنسرو سازی - "سبزیجات جنوب" و "آگرو اینوست" تولید می شود.
بر اساس دادههای عملیاتی تا امروز، بنگاهها 22.3 هزار تن مواد اولیه فرآوری کردهاند که از این تعداد 16.8 میلیون قوطی مشروط رب گوجهفرنگی به دست آمده است.
کارخانه ها رب گوجه فرنگی را هم در ظروف شیشه ای با اندازه های مختلف برای خرده فروشی و هم در بشکه های بزرگ برای تولید بعدی سس ها و سس گوجه فرنگی از آن تولید می کنند.
برای تولید ماکارونی، کنسروهای جمهوری از گوجه فرنگی که به تنهایی رشد می کنند استفاده می کنند که کیفیت بالای محصول نهایی را تضمین می کند.
در ساختار کنسرو میوه ها و سبزیجات تولیدی در سراسر کشور، رب گوجه فرنگی سالانه به طور متوسط بیش از 40 درصد را به خود اختصاص می دهد.