معاملهگران غیررسمی آخر هفته گذشته در پیترماریتزبورگ، کوازولو-ناتال کمکهای غیرمنتظرهای دریافت کردند: AgriCool، یک استارتآپ کشاورزی، و برخی از داوطلبان به عنوان بخشی از ابتکار Adopt-an-Informal Trader همراه با آنها در خیابانها آمدند و به معاملهگران کمک کردند تا بفروشند و خود را غوطهور کنند. در واقعیت روزانه ارائه دهندگان محصولات تازه برای امنیت غذایی آفریقای جنوبی حیاتی است.
این تاجران محصولات تازه - بسیاری از کلم، اسفناج و گوجه فرنگی - را می فروختند که AgriCool آن روز صبح مستقیماً از یک کشاورز برای آنها تهیه کرده بود، مانند هر روز صبح. طی دو روزی که با فروشندگان خیابانی گذراندند، فروش 300 درصد افزایش یافت.
چیزی که آنها به همراه آژانس توسعه اقتصادی Umgundlovu (UMEDA) و دانشمندان علوم اجتماعی از دانشگاه ایالت آزاد که آنها را به همراه دعوت کردند، آموختند، این بود که تجارت غیررسمی محصولات تازه می تواند یک تجارت مخاطره آمیز باشد. بازرگانان از ترس اینکه مقامات کالاهای آنها را مصادره کنند، سیستم مجوز و مجوز را برای پیمایش و تجارت دشوار می یابند.
فروش محصولات خود در فضای باز، بدون محافظت در برابر آفتاب و باران، نگرانی دیگری است - و نگرانی دیگری که Agricool بلافاصله برای تاجر برنده آخر هفته، شرین محمد که بیش از 325 کلم در آخر هفته فروخت و به او هدیه داد، درست کرد. آلاچیق بزرگ و یک صندلی کارگردان راحت. پالسا موتاونگ، مدیر عملیات در Agricool که متعلق به 300% جوانان سیاه پوست است، خاطرنشان می کند: "فقط برای شرایط، در نظر بگیرید که برخی از مشتریان بزرگ سوپرمارکت ما می توانند 100 یا کمتر کلم در روز مصرف کنند."
او خاطرنشان می کند که تاجران غیررسمی یک جمعیت بسیار مهم و در عین حال بسیار نادیده گرفته شده در آفریقای جنوبی هستند، گروهی که به ویژه از نظر کاهش فقر، امنیت غذایی و توسعه اقتصادی محلی مهم است. Agricool، که توسط مدیر عامل Zamokuhle Thwala راه اندازی شده است، به دنبال تنظیم این حق است.
مدل تحویل باعث صرفهجویی در هزینههای حمل و نقل غیررسمی میشود
Agricool به خریداران خود - اعم از غیررسمی و خرده فروشی - محصولاتی را تا حد امکان تازه (گاهی اوقات به گفته پالسا، تازه تر از آنچه در بازار شهرداری موجود است) و با قیمت های رقابتی عرضه می کند، زیرا آنها مستقیماً از مجموعه ای از کشاورزانی که با آنها کار می کنند تهیه می کنند. به طرز نزدیک.
چیزی که برای خریداران غیررسمی جذاب است این است که Agrikool سبزیجات را مستقیماً به غرفه های خیابانی خود تحویل می دهد و آنها اکنون 20 درصد از فروش Agrikool را تشکیل می دهند.
Agricool زندگی تاجران ما را آسانتر میکند. آنها مجبور نیستند ساعت 4 صبح در بازار شهرداری باشند زیرا ما محصولات خود را مستقیماً به غرفه آنها تحویل می دهیم. پالسا توضیح می دهد که این هزینه حمل و نقل را نیز حذف می کند، که می تواند تا 40 درصد هزینه عملیاتی آنها باشد.
آنها علاقه شدیدی به زنجیره تامین سبزیجات در اطراف Pietermaritzburg دارند و به دنبال افزایش پایگاه عرضه خود هستند، به عنوان پوششی در برابر خطراتی مانند شکست محصول و همچنین قادر به ارائه خدمات به طیف نیازهای مشتریان خود هستند. به عنوان مثال، بازار غیررسمی، کلم هایشان را تا جایی که می توانند تهیه کنند، دوست دارند. او میگوید صنعت مهماننوازی راه دیگری است که آنها میخواهند کشف کنند.
زمانی که اکثر مصرفکنندگان سیاهپوست هستند، بیمعنی است که کشاورزان سیاهپوست برای دسترسی به بازارها تلاش میکنند، اما یافتن بازار یکی از بزرگترین چالشها برای آنهاست.»
شهرداری پیترماریتزبورگ به Agricool استفاده از یک بستهخانه را اعطا کرده است که در حین کار بر روی اعتباربخشی ایمنی مواد غذایی با برخی از تامینکنندگان خود، آن را ارتقا میدهند.
افزایش علاقه به سبزیجات جایگزین
او به علاقه فزاینده ای به محصولات جایگزین مانند کلم پیچ در تجارت غیررسمی اشاره می کند و امیدوار است که روزی شامل سبزیجات برگدار سنتی مانند ایمفینو (که اسفناج وحشی نیز نامیده می شود) باشد.
ما تحقیقات بازار را در میان تاجران خود انجام خواهیم داد تا بدانیم آیا آنها سبزیجات سنتی را حمل می کنند یا خیر. ژنتیک این غذاهای سنتی باید حفظ شود و این سبزیجات بسیار مقاوم هستند، بنابراین با شرایط محلی سازگار هستند و باید به طور گستردهتری کشت شوند.
پالسا اظهار می کند: "من بسیار مفتخرم که بگویم ما 100٪ متعلق به جوانان سیاه پوست هستیم. این درست نیست که جوانان سیاه پوست به کشاورزی و امنیت غذایی علاقه ای ندارند. در واقع، ما برای حل مشکلات امنیت غذایی به ذهنی تازه نیاز داریم.»