مرز سبزیکاران مزارع عمودی اکنون از حمایت USDA برخوردار است.
یک تیم چند ایالتی متشکل از محققان دانشگاه، یک کمک هزینه چهار ساله ابتکاری تحقیقات کشاورزی تخصصی USDA (SCRI) برای مطالعه بهترین شیوهها و اقتصاد کشت در فضای داخلی و نحوه انجام آن به خوبی دارد. این پروژه که OptimIA (بهینه سازی کشاورزی سرپوشیده) نامیده می شود، به طور رسمی با عنوان "بهبود سودآوری و پایداری تولید سبزی های سرپوشیده" نامگذاری شده است.
دریافت کمک هزینه نوعی لحظه بلوغ برای بخش نسبتاً جوان کشاورزی است.
پروفسور روبرتو لوپز، دانشیار دانشگاه ایالتی میشیگان (MSU) که محقق اصلی این پروژه است، گفت: "از نظر من، این یکی از اولین کمک های مالی است که به کشاورزی عمودی اختصاص یافته است که توسط USDA تامین می شود." کمک های مالی SCRI از طرح های تولید گلخانه ای حمایت کرده و حتی کمک های مالی را در زمینه روشنایی و LED ها توزیع کرده است. اما OptimIA فقط با عملیات به اصطلاح رشد در داخل ساختمان که بدون استفاده مستقیم از نور طبیعی سروکار دارد.
رفتن به سمت پرورش دهندگان
تیم باغبانان، مهندسان و اقتصاددانان به رهبری MSU 2.7 میلیون دلار از USDA علاوه بر تطبیق وجوه از بخش خصوصی دارد که به 5.4 میلیون دلار می رسد. کار روی کمک هزینه چهار ساله در سال 2020 آغاز شد. لوپز گفت به دلیل اختلالات مربوط به بیماری همه گیر، تلاش ها ممکن است تا سال 2025 ادامه یابد.
لوپز گفت: "این یک پروژه چند رشته ای بزرگ است و یک جزء شامل آزمایشات در مزرعه است." ما میخواهیم مطمئن شویم که تحقیقات ما میتواند توسط صنعت مورد استفاده قرار گیرد، بنابراین هنگامی که مطالعات خود را تکرار کردیم، آنها را در مزارع مختلف سرپوشیده در سراسر کشور تأیید میکنیم تا مطمئن شویم که (با) آنچه ما در آزمایشگاه پیدا کردیم، نتایج مشابهی در صنعت وجود خواهد داشت.
در حالی که تولیدکنندگان اغلب بر افزایش عملکرد و کاهش نهاده ها تمرکز می کنند، هزینه های انرژی برای تولیدکنندگان داخلی اجتناب ناپذیر است. لوپز گفت که جغرافیا می تواند بر هزینه انرژی تأثیر بگذارد و آب و هوا بر میزان انرژی مورد نیاز برای کنترل محیط داخلی گیاهان نسبت به آب و هوای بیرون تأثیر می گذارد.
برای حفظ ارتباط با تولیدکنندگان، این تیم تحقیقات خود را به محصولات اصلی کشت شده در داخل خانه محدود می کند: کاهو قرمز و سبز، کلم پیچ، آروگولا و میکروگرین.
یک صنعت رشد
تعداد مزارع سرپوشیده در سراسر شهرستان که سبزیهای برگدار در حال رشد هستند، در سالهای اخیر با افتتاح برخی مزارع عمودی بزرگ و انباری، علاوه بر واحدهای کوچکتر و مدولار که در کانتینرهای حمل و نقل راه اندازی شدهاند، افزایش یافته است.
اریک رانکل از MSU در یک بیانیه خبری گفت: "کشاورزی در فضای داخلی، که به عنوان کشاورزی عمودی نیز شناخته می شود، با استفاده از LED ها مزایای زیادی دارد." فضای بسیار کمتری میگیرد، استفاده مؤثرتری از آب و مواد مغذی وجود دارد، تولید در تمام طول سال انجام میشود و عملاً هیچ آفتکشی وجود ندارد. اما اطلاعات مبتنی بر علم کمی در مورد بهترین شیوههای رشد و دادههای اقتصادی بسیار کمی در مورد کشاورزی داخلی وجود دارد.
این تحقیق از این بخش جوان و رو به رشد کشاورزی با اطلاعات عمومی و بیطرفانه حمایت میکند.
لوپز گفت: "هدف کلی کمک مالی SCRI ما این است که صنعت را سودآورتر و پایدارتر کنیم." "در حال حاضر، شما مزارع سرپوشیده زیادی را می بینید، اما می دانید، بسیاری از آنها نیز باقی مانده اند."
دسترسی آسان
پرورش دهندگان سبزی های داخلی کوچک اغلب به اطلاعات تولید دسترسی ندارند.
لوپز گفت: "بیشتر تحقیقاتی که برای مزارع سرپوشیده انجام می شود، در داخل خانه هستند." و بنابراین، برای یک سرمایه گذاری جدید و کوچک، بسیار دشوار است، زیرا اطلاعات بی طرفانه و مبتنی بر تحقیق در آنجا برای شروع وجود ندارد. و اطلاعاتی که در آنجا وجود دارد عمدتاً از افرادی است که می خواهند محصولات را بفروشند، درست است؟ هدف ما تحقیقات علمی و بیطرفانه است.»
بهروزرسانیهای این تحقیق، از جمله ویدیوهای YouTube، نکات برجسته تحقیقاتی، سؤالات متداول، مقالات تجاری و مقالات علمی، در حین انجام تحقیقات در www.scri-optimia.org ارسال میشوند.
لوپز گفت: "ما همچنین در حال توسعه یک دوره آنلاین در زمینه تولید داخلی هستیم که در سال آینده در وب سایت در دسترس خواهد بود." ما همچنین نشستهای سالانه ذینفعان و جلسات باز برگزار خواهیم کرد.»
تیم تحقیقاتی
محققین اصلی در مورد کمک هزینه عبارتند از:
اریک رانکل دانشگاه ایالتی میشیگان (MSU) تاثیرات کیفیت های مختلف نور را بررسی خواهد کرد و ترکیبی از طول موج های مختلف نور از UV تا قرمز دور را انتخاب خواهد کرد.
روبرتو لوپز، MSU، شدت نور، دی اکسید کربن و دما را مورد بررسی قرار خواهد داد - این که چگونه بر طعم و سایر کیفیت های پس از برداشت تأثیر می گذارد.
سیمون واله د سوزا، MSU، در مورد اقتصاد مدیریت یک مزرعه سبزی سرپوشیده تحقیق خواهد کرد و به سوالاتی مانند "هزینه ها چقدر است؟" و "چگونه می توانند ارزش افزوده کنند؟"
چیری کوبوتا دانشگاه ایالتی اوهایو در مورد مسائل مربوط به سوختگی نوک و تغذیه تحقیق خواهد کرد.
کری میچل دانشگاه پوردو در مورد "روشنایی فازی" تحقیق خواهد کرد - نور متناسب با مراحل رشد گیاه.
مورات کاسیرا دانشگاه آریزونا در مورد جریان هوا و جنبه های مهندسی تحقیق خواهد کرد
مزارع سرپوشیده
- استیون کلوسترمن، ویرایشگر وابسته
بالای صفحه، آزمایشگاه روشنایی محیط کنترل شده (CELL) یک مرکز تحقیقاتی کشاورزی عمودی است که توسط اریک رانکل در گروه باغبانی دانشگاه ایالتی میشیگان توسعه یافته است. عکس ها: MSU