کاهو یک ساله آسان برای رشد است سبزی. گیاهان کاهو به مقدار زیادی نور خورشید نیاز دارند و در خاک غنی از نیتروژن رشد می کنند. بسیاری از کشاورزان نظارت می کنند محصولات روزانه، چک کردن رطوبت خاک، آفات، بیماری ها و سلامت کلی محصول. بیایید 19 مرحله/راه/روش برتر برای افزایش عملکرد کاهو را در زیر بررسی کنیم.
مراحل / راه / روش برای افزایش عملکرد کاهو
مرحله 1: انواع کاهو پرمحصول را انتخاب کنید
- سر (یا بیب) کاهو - ایجاد سر شل از برگ های نرم و تا شده.
- کاهوی آیسبرگ - برگهای ترد و آبدار را تشکیل می دهد.
- کاهو برگ - برگهای شل (نه سر) تولید می کند که در جوانی قابل برداشت است.
- کاهو – یک سر بلند و ترد با برگ های آجدار تولید می کند.
در اینجا برخی از گونه های کاهو برش و رشد مجدد آورده شده است که دارای رشد یکنواخت و مستقیم برای بهترین برگ های بچه هستند:
- ورق سست – کاهو برگ شل ساده ترین کشت است. همچنین بسیار سریع است و سرهای شل بزرگی را در پنج تا شش هفته تولید می کند.
- برگ بلوط - کاهوهای بلوط به صورت کاهوی برگ رشد می کنند، که اغلب هنگام رشد از گیاهان برداشت می شوند. اگر به بلوغ رها شوند، در نهایت به شکل سرهایی با اندازه کامل رشد خواهند کرد. برگ ها مانند برگ های بلوط چین خورده اند و بسته به تنوع می توانند سبز یا قرمز باشند.
- رومایین - یک عنصر ضروری در سالاد سزار، گیاهان کاهو رومی، سرهای سخت و صاف از برگ های ترد تشکیل می دهند.
- باترهد - به بوستون یا بیب نیز معروف است، سرهای شل و زیبایی از برگ های نرم و ترد ایجاد می کند. انواع متحمل به گرما وجود دارد که می توان آنها را در تابستان و گونه های مقاوم به سرما را برای برداشت زمستانی کشت کرد.
- ترد تابستانی - کاهوهای اوایل تابستان ترد یا باتاویا شبیه گونه های برگ شل هستند. اما با بالغ شدن گیاه، سرهای گرد و زیبایی را تشکیل می دهند. واریته های مقاوم به گرما گسترده ای وجود دارد که برای رشد تابستانی مناسب هستند.
- گراند راپیدز دارای برگهای پهن، خشن و شل است
- برگ سبز و برگ قرمز
مرحله 2: نیاز خاک برای رشد مناسب گیاه
گیاه کاهو در خاک غنی از مواد مغذی و با زهکشی خوب رشد می کند. آماده سازی مناسب میدان قبل از آن ضروری است کاشتن بذر یا پیوند گیاهان جوان. کشاورزان باتجربه پیشنهاد می کنند که خاک را کشت و اضافه کنند مخلوط یا خوب پوسیده کود کشاورزی معمولاً یک هفته قبل از پیوند یا کاشت مستقیم مفید است. در بیشتر موارد خاک حاصلخیز با PH 6 تا 6.8 را ترجیح می دهد.
در صورتیکه آن را از دست دادید: چگونه کاهو را در خانه با دانه و بدون دانه پرورش دهیم
پرورش دهندگان باید قبل از کاشت آنالیز خاک را انجام دهند. برای ایجاد یک طرح منطقی آماده سازی مزرعه، مشاوره با یک متخصص کشاورزی دارای مجوز محلی توصیه می شود. یک ترکیب ایده آل برای گلدان باید ترکیب خوبی از خاک حاصلخیز و ورمی کمپوست باشد. اگر در حال پرورش کاهو هستید ظروف، می توانید به مقدار مساوی از هر کمپوست طبیعی مانند برگ یا علف خشک، ضایعات غذا و غیره را با پرلیت مخلوط کنید.
مرحله 3: نیاز خورشید برای رشد کاهو
بیشتر انواع کاهو از آفتاب کامل لذت می برند. حتماً کاهو را در محلی با 6 تا 8 ساعت تابش مستقیم نور خورشید در روز بکارید. برخی از انواع کاهو را می توان در سایه جزئی نیز کشت کرد و روزانه 4 تا 6 ساعت دریافت کرد. اگر زمانی که دما گرمتر است، کاهو می کارید، برای محافظت از گیاه در برابر گرمای بیش از حد، کمی سایه ایجاد کنید.
مرحله 4: آب مورد نیاز برای رشد کاهو سالم
گیاهان کاهو دارای سیستم ریشه ای کم عمق هستند. آنها عموماً کوتاه تر اما مکررتر را ترجیح می دهند ابیاری جلسات ممکن است نیاز باشد که گیاهان کاهو را روزانه در تابستان گرم آبیاری کنید و شاید آنها را سایه بزنید. اگر در این فصل گیاهان خود را به طور منظم آبیاری نکنیم، بوته های کاهو از گرما رنج می برند و پیچ و مهره (گیاه شروع به تولید دانه می کند) می تواند مشکل ساز باشد. در نتیجه، برگ های کاهو می توانند تلخ شوند.
پیچ و مهره معمولاً برگشت ناپذیر است و این گیاهان را نمی توان به بازار عرضه کرد. بیشتر پرورش دهندگان استفاده می کنند آب پاش or چکه سیستم های آبیاری کشاورزان می توانند لایه نازکی از مالچ را روی خاک بمالند تا خاک به طور مداوم مرطوب بماند. انحراف ناگهانی در رطوبت خاک رشد گیاه را مختل می کند. آبیاری گیاهان کاهو در اوایل صبح یا اواخر بعد از ظهر به شدت توصیه می شود. مهم است که از آبیاری بیش از حد خودداری شود که می تواند منجر به بیماری و پوسیدگی ریشه شود. مرطوب نگه داشتن خاک، کلید اصلی رشد کاهو سالم است.
سیستم های مختلف آبیاری شامل آبیاری جویچه ای، آبیاری قطره ای و آبیاری بارانی می باشد. آبیاری مکرر و سبک در دستیابی به عملکرد بالا و عملکرد با کیفیت در کشت کاهو موثرتر است. پس از کاشت، محصولات باید به فاصله 8 تا 10 روز آبیاری شوند. آبیاری قطره ای عملکرد را در مقایسه با آبیاری جویچه ای حدود 30 درصد افزایش داد.
مرحله 5: نکاتی برای رشد کاهو از گیاه استارتر
گیاهان شروع کننده کاهو به طور گسترده در بهار و پاییز در اکثر گلخانه ها و نهالستان ها در دسترس هستند. قوانین یکسانی اعمال می شود، چه کاشت کاهو از یک گیاه استارتر خریداری شده در فروشگاه یا کاشت گیاهان خود در داخل خانه. بسته به گیاهی که می کارید، فاصله بین هر بوته کاهو و قرار گرفتن در معرض نور خورشید را در نظر داشته باشید.
مرحله 6: زمان کاشت برای عملکرد بیشتر کاهو
نکته اصلی که می خواهید در مورد کاشت کاهو بدانید این است که چه زمانی آن را بکارید. کاهو بهترین رشد را بین 60 تا 70 فارنهایت دارد. در درجه اول به عنوان یک محصول بهاره و پاییزی شناخته می شود، شما می توانید بیشتر انواع را در اوایل بهار و اوایل پاییز شروع کنید. پس از آب شدن آخرین یخبندان و آب شدن خاکتان شروع به کشت کاهوی بهاره خود کنید.
گیاه کاهو در خاک سست و خنک با زهکشی خوب بهترین رشد را دارد. اضافه كردن سازمانی مواد، مانند کمپوست یا کمپوست، زهکشی را افزایش می دهد، ضروری است مواد مغذی و شرایط رشد کاهوی خود را بهبود بخشید. اگر در پرورش کاهو مشکل دارید، خرید کاهو را در نظر بگیرید آزمایش خاک کیت کاهو به pH پایین حساس است. اضافه كردن لیمو ترش می تواند به کاهش pH به حداقل 6.0 کمک کند.
مرحله 7: نکات کود دهی برای رشد کاهو سالم
کاهو در خاک غنی از مواد مغذی به خوبی عمل می کند. پس از ظهور بوته های کاهو، می توان از کود برای به حداکثر رساندن تولید برگ کاهو استفاده کرد. از آنجایی که بیشتر گیاهان کاهو به سرعت بالغ می شوند، معمولاً فقط یک دوز کود مورد نیاز است. هنگام انتخاب کمپوست خود، مطمئن شوید که به خوبی متعادل و دارای مقادیر مساوی از نیتروژن، پتاسیم و فسفات است. اگر کود دانه ای را انتخاب می کنید، به دنبال مخلوط 10-10-10 یا 5-5-5 باشید.
در صورتیکه آن را از دست دادید: بازدهی عالی از پرورش کاهو کسب کنید
این اعداد نشان دهنده میزان نیتروژن، پتاسیم و فسفات در کود است. در زمان نشاء کود حیوانی فراوان بمالید. از کمپوست یا غلاف استفاده کنید چای یک بار در هفته یا به میزان لازم چای کمپوست را با خیساندن کود در یک بشکه پلاستیکی تهیه کنید. پس از دو روز، مخلوط حاصل، کمپوست چای، به عنوان کود برای تقویت رشد گیاه استفاده می شود. چای غلاف با خیساندن برگ های ipil-ipil یا Madre de cacao در آب تهیه می شود.
مخلوط بعد از 6-10 روز آماده است. در هنگام نشاء، 10 گرم از 14-14-14/تا با کود پایه و سپس 5-10 گرم اوره (46-0-0) در بوته 2-3 هفته بعد استفاده شود. قبل از کاشت کاهو کمپوست را به خاک اضافه کنید تا آن را غنی کنید مواد آلی. سپس، با پیروی از دستورالعملهای برچسب، حدود سه هفته پس از کاشت، کود با نیتروژن بالا اعمال کنید. این به رشد سالم و قوی برگ کمک خواهد کرد.
مرحله هشتم: دلایل رشد کاهو خیلی خوب نیست و پژمرده می شود
هم رطوبت ناکافی خاک و هم خاک بیش از حد مرطوب می تواند منجر به رشد ضعیف و پژمردگی شود. کاهو تحت تنش خشکی به سرعت پژمرده می شود و رشد جدیدی ایجاد نمی کند. خاک مرطوب و مرطوب باعث پوسیدگی ریشه گیاه می شود. برگها شروع به زرد شدن و پژمرده شدن می کنند یا ممکن است کل گیاه متوقف شود. کاشت در خاک غنی و مرطوب به خوبی زهکشی می کند و پوشاندن بستر با مالچ به جلوگیری از تنش خشکی کمک می کند.
هر هفته حدود 1 اینچ آب به گیاهان بدهید، اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید، که وضعیت غرقابی ایجاد می کند. دمای گرم تولید برگ را کاهش می دهد و می تواند باعث پژمردگی شود. کاهو همچنین می تواند پیچ و مهره کند یا ساقه دانه را در صورت گرم شدن دما تشکیل دهد. دو پاتوژن قارچی می توانند باعث پژمردگی کاهو شوند: Sclerotinia minor و Sclerotinia sclerotiru. گیاهان آلوده ممکن است در برگ ها، ساقه ها و ریشه ها پوسیده یا پژمرده شوند. گیاهان قبل از اینکه در نهایت از بین بروند و بمیرند ضعیف رشد می کنند.
این بیماری های قارچی خاک مرطوب را دوست دارند، بنابراین کاشت در بستری با زهکشی خوب از قبل مشکلی ندارد. گیاهان آلوده را فوراً از بین ببرید و گیاهان کاهو را خشک نگه دارید تا انتشار قطرات کاهو به حداقل برسد. کنترل های شیمیایی معمولاً در باغ خانه ضروری نیست. در عوض، کاهو را به بستر باغ بهتری منتقل کنید، در یک بستر مرتفع بکارید یا در ظروف با زهکشی خوب رشد کنید.
مرحله 9: کاهو برای رشد خوب به فضا نیاز دارد
اگر کاهو خود را در باغ میکارید، گیاهان را به درستی قرار دهید. سرهای بزرگ کاهو را باید با فاصله 10 تا 12 اینچ از هم بکارید. بچه کاهو را می توان با فاصله حدود 6 تا 8 اینچ کاشت. کاهو را می توان در هر گلدانی یا ظرف حداقل 4 تا 6 اینچ عمق با سوراخ های زهکشی. برخی از این موارد عبارتند از:
- جعبه های پنجره
- گلدان ها
- کاشت پارچه
- سبد
در صورتیکه آن را از دست دادید: کشت ارگانیک کاهو، کشت، فرآیند رشد
مرحله 10: کاشت متوالی برای افزایش عملکرد محصول
اگر شما علاقه مند هستید برداشت برای اینکه کاهو به رشد خود ادامه دهد، باید کاشت جانشینی را در نظر بگیرید. به جای کاشت یکباره کاهو، کاشت را در ماه آوریل شروع کنید و هر 10 تا 14 روز یکبار بذرهای جدید یا بوته های کاهو را بکارید تا برداشت خود را افزایش دهید. برای جلوگیری از پیچ و مهره، کاشت را حداقل یک ماه قبل از شروع دمای گرم تابستان متوقف کنید. شما می توانید همین روند را در اواخر تابستان/اوایل پاییز دنبال کنید تا زمانی که دمای پایین پاییز تمام شود.
مرحله 11: میزان بذر برای افزایش عملکرد گیاه کاهو
بذر کاهو نازک و لطیف است و برای یک هکتار کشت کاهو حدود 325 گرم مورد نیاز است. از آنجایی که بذر بسیار نازک است، بذر را در بستر بکارید. یک گرم کاهو حدود 800 دانه دارد.
مرحله 12: بذر کاهو را بکارید تا عملکرد بیشتری داشته باشید
- فرآیند کاشت کاهو با کاشت بذر آسان است. ابتدا مخلوط گلدان را آماده کنید. اگر کاهو را مستقیماً در زمین می کارید، ورمی کمپوست را به خاک حاصلخیز اضافه کنید. ظروف را با مخلوط گلدانی با دقت پر کنید. سپس دانه ها را به فاصله 1 اینچ از هم بپاشید و با یک لایه نازک مخلوط گلدانی بپوشانید.
- اطمینان حاصل کنید که منطقه ای که باغ شما در آن قرار دارد به اندازه کافی نور خورشید برای جوانه زدن بذرها دریافت می کند. و به اندازه ای آب بپاشید که خاک مرطوب شود. اما آن را خیس نکنید. آب بیش از حد از رشد و گسترش ریشه ها تا حد امکان جلوگیری می کند.
- زمان جوانه زنی بذر کاهو حدود 7 تا 10 روز خواهد بود. در طول جوانه زنی، اطمینان حاصل کنید که گیاهان شما آفتاب مناسب را دریافت می کنند و خاک دائماً مرطوب است.
- پس از جوانه زدن بذرها به بوته های کوچک با 2-3 برگ کوچک تبدیل می شوند. سپس، این زمان مناسب برای نازک کردن آنها است. نازک شدن به معنای کوتاه کردن چند گیاه برای رشد بقیه است.
مرحله 13: مالچ پاشی برای رشد سالم و قوی برگ
مالچ پاشی خاک را مرطوب و خنک نگه می دارد. مالچ با پوشاندن خاک از نفوذ خشکسالی، باد و آفتاب داغ جلوگیری می کند. برای کاهو ارگانیک، یک لایه ۲ تا ۳ اینچی از آن بمالید مالچ ارگانیک مانند کاه، تراشه های چوب، برگ ها و علف اطراف کاهو، برای جلوگیری از پوسیدگی، فضای کمی در اطراف گیاه بگذارید.
در صورتیکه آن را از دست دادید: کشت کاهو هیدروپونیک در گلخانه برای مبتدیان
مرحله چهاردهم: نکاتی برای پرورش کاهو در ظروف
کاشت کاهو در گلدان یا ظرف یک گزینه عالی برای محافظت از آن در برابر آفات است. حتماً فضای مورد نیاز برای نوع کاهوی خاص خود را بررسی کنید. به طور کلی یک ظرف شش تا 12 اینچی باید کافی باشد. مطمئن شوید که دارای سوراخ های زهکشی است. خاک رس بدون لعاب یک ماده ظرف ایده آل است زیرا باعث می شود رطوبت خاک رس اضافی از دیواره های آن خارج شود.
مرحله 15: برای رشد بیشتر کاهو هرس کنید
تنها هرس کردن مراقبت نیاز کاهو برداشت برگ های بالغ آن است. همچنین، برگ های شکسته گیاه کاهو را که روی زمین کشیده می شود، جدا کنید تا از آفات و بیماری ها جلوگیری کنید.
مرحله 16: کنترل آفات و بیماری ها برای دستیابی به عملکرد بالا
شناخت دشمنان محصول و توسعه روش های سازگار با محیط زیست از قبل برای مقابله با آنها ضروری است. برای کنترل صحیح آفات و بیماری های گیاه کاهو با یک متخصص مجاز محلی مشورت کنید. شایع ترین آفات و بیماری های گیاه کاهو در زیر ذکر شده است.
شته ها می توانند به راحتی لکه های کاهو را از بین ببرند. مکیدن مواد مغذی و آب باعث ریزش و پژمرده شدن برگها می شود. شته ها نیز بیماری را گسترش می دهند و مشکلات کپک ایجاد می کنند. این حشرات کوچک سفید مزاحم را خواهید دید که زیر برگ های کاهو پنهان شده اند. هیچ حشرهکش سیستمیک برای کنترل شتهها وجود ندارد، بنابراین بهترین گزینه تشویق شکارچیان طبیعی مانند سوسکها یا استفاده از صابون باغبانی است. چریش نفت.
آنها رایج ترین دشمنان هستند سبزیجات برگ دار. بالغ ها و پوره ها از شیره گیاه کاهو تغذیه می کنند و به ساقه ها، گل ها و برگ ها حمله می کنند. راب ها دوست دارند برگ های گیاه کاهو را خرد کنند و سوراخ های بزرگ را به محصولی غیرقابل فروش تبدیل کنند. اگر اجازه تولید مثل آزادانه داشته باشند، می توانند کل محصول کاهو را در مدت کوتاهی از بین ببرند.
- قالب سفید – به آن اسکلروتنیا نیز می گویند و یک بیماری قارچی است. این گیاه روی طیف گسترده ای از گیاهان از جمله کاهو تأثیر می گذارد. با نگاه کردن به ساقه ها مشخص می شود. ساقه ها تغییر رنگ و پژمرده به نظر می رسند.
- پوسیدگی پایین – یک بیماری قارچی است که به گیاهان بالغ کاهو حمله می کند. این بیماری توسط Rhizoctonia solani ایجاد می شود.
- کپک داونی – ناشی از Bremmia lactucae است که باعث ایجاد لکه های زرد روی برگ های مسن می شود.
بهترین روش برای کنترل آفات و بیماری های کاهو همیشه پیشگیری است تا مداخله. پرورش دهندگان کاهو باید مراحل زیر را در نظر بگیرند. استفاده از دانه ها و گیاهان گواهی شده ضروری است. استفاده از انواع مقاوم به بیماری می تواند از گسترش بیماری جلوگیری کند. تشویق دشمنان آفت طبیعی (مانند کفشدوزک ها) در برخی موارد می تواند مفید باشد. از کشاورز دارای مجوز محلی خود بپرسید.
در صورتیکه آن را از دست دادید: پرورش کاهو در گلدان، ظروف، حیاط خلوت در خانه
ردیف ها اغلب برای محافظت از گیاهان کاهو در برابر حملات حشرات پوشانده می شوند. توری ها می توانند گیاه کاهو را از آفات مختلف محافظت کنند. از استفاده بیش از حد از کودهای در گیاهان کاهو تناوب زراعی و علف هرز می توان از روش های کنترل در برابر برخی بیماری ها استفاده کرد. اقدامات کنترل شیمیایی پس از مشاوره با یک متخصص کشاورزی مجاز محلی مجاز است.
مرحله 17: نکاتی برای کاهش پیچ و مهره در کاهو
کاهو هوای گرم را دوست ندارد. گیاه وحشت می کند و تصمیم می گیرد در اسرع وقت بذرهای بهتری تولید کند. غلاف های بذر رشد می کنند و گیاه شروع به تبدیل مواد مغذی به تولید بذر می کند. این فرآیند به نام بولتینگ باعث تولید کاهوی تلخ می شود. برای کاهش پیچ و مهره کاهو، ابتدا به ارقام کاهو مقاوم در برابر پیچ توجه کنید. به عنوان مثال، Slobolt را می توان در دماهای گرمتر پرورش داد. دیگر نکات باغبانی شامل کاشت کاهو در مناطق سایهدار برای جلوگیری از پیچشدن در هوای گرم، استفاده از مالچ برای خنککردن خاک، و ایجاد غبار سبک از آبیاری سربار برای خنک کردن گیاهان است.
مرحله 18: زمان برداشت برای رشد گیاه کاهو
شما لازم نیست نگران برداشت کاهو باشید - این یکی از آسان ترین سبزیجات برای برداشت است. اکثر کاهوها را می توان بین 30 تا 70 روز پس از کاشت برداشت کرد. زمان بندی بر اساس ترجیحات فردی است. وقتی کاهوی شما به اندازه دلخواه شما رسید، آماده است. برداشت کاهو در صبح بهترین طعم را به شما می دهد. همیشه کاهو را صبح زود برداشت کنید.
در این مدت برگها تازه تر و تردتر می شوند. اما، قبل از اینکه با هرس به باغ خود بروید ابزار، گیاهان را آبیاری کنید و 15-20 دقیقه صبر کنید. بهترین زمان برای برداشت برگ کاهو زمانی است که 4-6 اینچ رشد کند. شما همچنین می توانید برگ های جوان را خرد کنید، که طعم بسیار خوبی به سالاد می دهد. یادگیری نحوه برداشت کاهو برگ آسان است. باترهد، رومین و کاهو سر به راحتی نزدیک سطح زمین بریده می شوند.
اگر هر بوته دیگر کاهو را کاهش دهید، به بقیه گیاه اتاق می دهید تا رشد کند. اگر برگ های کاهو را کوتاه نگه دارید، گیاهان تا تابستان به تولید برگ های جدید ادامه می دهند. بزرگ شدن و بالغ شدن برگ ها به گیاه سیگنال می دهد که ساقه های گل را بفرستد و بذر تولید کند، جایی که دیگر قابل خوردن نخواهد بود. برگ کاهو خود را کوچک نگه دارید، حتی اگر به معنای دور انداختن برخی از برگ ها باشد، زیرا بیشتر از چیزی است که می توانید بخورید.
مرحله 19: عملکرد کاهو در هکتار
متوسط عملکرد کاهو در هکتار 20 تا 40 تن است.