در سال های اخیر، استان هبی از فرصت های ارائه شده توسط توسعه هماهنگ منطقه پکن-تیانجین-هبی استفاده کرده است. این منجر به ادغام "سبزیجات پاک هبی" در صحنه غذای پکن شده است، با نفوذ قابل توجهی در بازار در سوپرمارکت ها، غذاخوری ها و جوامع پایتخت. نوسازی صنعت سبزیجات، که حول فرآوری سبزیجات پاک متمرکز شده است، باعث شده است که محصولات عمده هبی بیش از 40 درصد از سهم بازار پکن را به خود اختصاص دهد، در نتیجه گزینه های غذایی موجود در پکن را متنوع کرده و درآمد کشاورزان هبی را تقویت می کند.
جشنواره بهار، که به طور سنتی دوره ای از تعطیلی کشاورزی است، اعضای تعاونی کاشت سیب زمینی شیرین کشاورز جدید را در دهکده دانگمینگ، شهر سینله می بیند که با پشتکار از محصولات خود مراقبت می کنند. با وجود جشن ها، آنها مشغول انجام سفارشات و گسترش کشت سیب زمینی شیرین برای پاسخگویی به تقاضای سبزیجات پس از تعطیلات هستند. این رویکرد پیشگیرانه تضمین میکند که در دورههای بحرانی، با سفارشهای قابل توجهی که از پکن وارد میشود، عرضه سبزیها ثابت باشد و اهمیت حفظ تولیدات کشاورزی قوی برای پاسخگویی به تقاضای شهری را نشان میدهد.
اطمینان از کیفیت سبزیجات تمیز از منبع شروع می شود. در سالهای اخیر، با استفاده از فرصتهای ارائهشده توسط همکاری منطقهای، تعاونیهایی مانند تعاونی به رهبری جیا شوانچنگ با مؤسساتی مانند دانشگاه کشاورزی چین و آکادمی علوم کشاورزی و جنگلداری هبی برای معرفی انواع پرمحصول و با طعم برتر شریک شدهاند. این تلاش ها به طور قابل توجهی هم عملکرد و هم کیفیت سیب زمینی شیرین را افزایش داده و منجر به عرضه ای شده است که نمی تواند مطابق با تقاضا در بازار پکن باشد.
در شهرستان گوران، شرکت تعاونی حرفه ای کاشت خربزه و سبزی شونژای سبزیجات تازه را به کارگاه فرآوری خود حمل می کند. از طریق فرآیندهای استاندارد شده مانند تمیز کردن، ضد عفونی کردن، برش و بسته بندی، این سبزیجات به "سبزیجات تمیز تازه برش خورده" با دقت بسته بندی شده تبدیل می شوند. با توجه به مقصد بیشتر این سبزیجات به پکن، تعاونی فروش ثابتی را در طول سال ها حفظ کرده است و فرصت های شغلی را در داخل روستا فراهم کرده است.
این تعاونی بهعنوان یکی از پایگاههای اصلی تولید «سبد سبزیجات» پکن، سالانه بیش از 30,000 تن سبزیجات ممتاز را به بازار پکن عرضه میکند که بیش از 90 درصد آنها برای تبدیل شدن به سبزیجات پاک تحت پردازش قرار میگیرند. با پیشبینی افزایش تقاضا، این تعاونی بیش از 30 میلیون یوان سرمایهگذاری کرده است تا تأسیسات سبزیجات پیشرفته خود را بیش از 200 هکتار افزایش دهد. علاوه بر این، یک کارگاه فرآوری سبزیجات به مساحت 10,000 متر مربع در حال تکمیل است که انتظار می رود ظرفیت تولید سبزیجات پاک سالانه حدود 20,000 تن افزایش یابد.
برای رعایت استانداردهای سختگیرانه پکن برای محصولات گیاهی، این تعاونی با مؤسساتی مانند آکادمی علوم کشاورزی و جنگلداری پکن و آکادمی علوم کشاورزی و جنگلداری هبی همکاری کرده است. این تعاونی با پرداختن به مسائلی مانند پژمردگی و تغییر رنگ در سبزیجات برگدار در طول فرآوری، به طور مداوم تکنیکهای فرآوری را بهبود میبخشد و به طور موثر عمر مفید سبزیجات را افزایش میدهد و کیفیت سبزیجات تمیز را افزایش میدهد.
پیش از این، عمدهفروشان سبزیجات محصولات را جمعآوری میکردند و در نتیجه زمان حمل و نقل طولانیتر میشد که تازگی را به خطر میاندازد. در حال حاضر، با تدارکات اختصاصی و وسایل نقلیه توزیع، کارایی حمل و نقل و کیفیت محصول تضمین شده است. در شهرستان Ningjin، Zhai Xiaolong یک کامیون یخچال دار را از تعاونی حرفه ای کاشت قارچ خوراکی Ruiqing مستقیماً به بازار Xinfadi پکن هدایت می کند. با تجهیزات جدید با پانل های کنترل دما در کابین راننده، حفظ شرایط بهینه در طول حمل و نقل قابل کنترل تر شده است و اطمینان حاصل می کند که سبزیجات در شرایط اوج به میز مصرف کنندگان می رسند.
بهبود زیرساخت ها و مسیرهای حمل و نقل بهینه، حمل و نقل سبزیجات تمیز را آسان تر کرده است. مقامات محلی در شهرستان نینجین مسیرهای اصلی حمل و نقل و ساعات اوج بار برای حمل و نقل سبزیجات را در اولویت قرار داده اند و مأموران اجرای قانون را برای بازرسی های معمول به منظور ایجاد یک کانال حمل و نقل صاف، کارآمد و ایمن برای سبزیجات تمیز به سمت پکن مستقر کرده اند. علاوه بر این، به لطف تلاشهای مشترک بین پکن و هبی، ابتکار «سبزیجات پاک هبی» مستقیم به پکن تضمین میکند که سبزیجات از مزارع هبی به سفرههای مصرفکنندگان پکن در کمتر از 24 ساعت سفر کنند.
تلاشها برای تسهیل خرید مستقیم توسط شرکتها و سوپرمارکتها از هر دو منطقه، همراه با رفع چالشها در پلتفرمهای شبکه فروش پایانهها، در حال انجام است. این ابتکارات نه تنها سبزیجات تازه و طعمدار را برای ساکنان پکن تضمین میکند، بلکه بازار ثابتی را برای کشاورزان هبی فراهم میکند که به منافع متقابل برای هر دو منطقه کمک میکند.
داستان موفقیت "سبزیجات پاک هبی" قدرت دگرگون کننده همکاری منطقه ای و شیوه های کشاورزی مدرن را نشان می دهد. هبی با اولویت دادن به کیفیت، کارایی و نوآوری، نه تنها عرضه مواد غذایی پکن را غنی کرده، بلکه کشاورزان محلی را نیز توانمند کرده است، که نشان دهنده آینده امیدوارکننده ای برای کشاورزی پایدار و توسعه اقتصادی در منطقه است.