Frozen Express is one of the largest potato processors and manufacturers of Frozen French fries in Colombia. The family-owned company has been producing potato products for more than 25 years and is committed to Colombian farmers.
In August 2021, Frozen Express has installed an Elea PEF system into their production line as part of an upgrade of their processing line. The aim of the PEF implementation was to be able to produce larger fries in different shapes with better quality and to save costs in the production process.
گیلرمو فونسکا، مدیر مهندسی Frozen Express میگوید: «ما تصمیم گرفتیم از PEF برای بهبود خطوط خود و تولید مواد غذایی بهتر با منابع کمتر استفاده کنیم. Elea بهترین انتخاب برای ما بود زیرا این شرکت تجربه زیادی ، اعتبارنامه های زیادی و پشتیبانی فنی بسیار خوب دارد. "
Elea is the world-leading supplier of PEF technology and offers a range of different sized PEF belt systems with varying line capacities. Together with Ignacio Alonzo, Elea’s representative in Colombia, an Elea PEF Advantage B10 -320 system has been installed with a line capacity reaching from one single tuber up to 12 tons per hour.
Together with Ignacio Alonzo, Elea representative in Colombia, they have installed the Elea Advantage Belt in the scope of upgrading their preparation line. Alonzo assisted on-site with the installation and collaboration with the Frozen Express technicians.
فن آوری Elea PEF جایگزین پیش گرمایش معمولی غده های سیب زمینی شده و مصرف کلی آب و انرژی را کاهش می دهد. علاوه بر این، برش بهبود یافته، عملکرد محصول بیشتر و کیفیت بهتر مشاهده شده است. این سیستم قبل از برش هیدروجت نصب می شود، جایی که فرآیند گرما و انرژی کم باعث نرم شدن بافت و بهبود برش می شود.
Find out more about Frozen Express http://frozenexpress.com.co و سیستم Elea PEF Advantage ما در https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/