JBT Corporation، ارائهدهنده راهحلهای فناوری برای صنعت جهانی غذا و نوشیدنی، متعهد شده است که به حمایت از مشتریان در سراسر جهان برای بهبود پایداری از طریق افزایش بازده، کاهش اتلاف غیر ضروری و کنترل بیشتر بر مصرف انرژی ادامه دهد، که این شرکت قویاً معتقد است که متقابل خواهد بود. به نفع همه حوزه های صنعت است.
از سیستمهایی که اسانسهای ارزشمند را از پوست مرکبات بازیابی میکنند تا محلولهایی که حداکثر بازده ممکن را از فرآوری سالاد تازه و سبزیجات میگیرند، شرکت JBT مدتهاست که از طرفداران برجسته پایداری در تجارت بین المللی غذا و نوشیدنی بوده است. با این حال، در میان نگرانیها در مورد محیطزیست و سختتر شدن بودجهها به دلیل بحران کووید-19، JBT تعهد تازهای برای تقویت بیشتر شیوههای پایداری، هم در داخل و هم در خارج داده است.
در داخل، به گفته کارلوس فرناندز، رئیس JBT Liquid Foods و EVP، JBT گام های مهمی بر اساس سابقه قوی برای پایداری، از تغییر شیوه های کاری روزانه در شرکت تا پروژه های زیرساختی بزرگ در سایت های تولیدی، برداشته است. در JBT، ما در طول 12 ماه گذشته تعدادی ابتکار مهم پایداری را انجام دادهایم، که با تجزیه و تحلیل عمیق شرکت - نگاهی به اینکه در کجا هستیم و چگونه میتوانیم پیشرفت کنیم - و شامل یک کمپین اطلاعاتی بسیار بهبود یافته در داخل و خارج از شرکت شروع شد. ،" او گفت.
ما در حال انجام ابتکارات پایدار در سطح داخلی هستیم، از تغییرات در شیوههای کاری روزانه، مانند به حداقل رساندن مقدار کاغذ مصرفی، تا پروژههای مقیاس بزرگتر از جمله نصب پنلهای خورشیدی در چندین تأسیسات تولیدی ما.»
فرناندز در خارج گفت که JBT با کمک به کاهش مصرف انرژی از طریق راه حل هایی مانند سیستم بازیابی گرما (HRS) برای ضدعفونی کننده های چرخشی مداوم برای غذاهای کنسرو شده که برای به حداکثر رساندن بازیابی گرما در طول فرآیند استریلیزاسیون ایجاد شده است، به کمک به مشتریان در بهبود پایداری ادامه می دهد.
با این حال، این صرفا نوک کوه یخ است. Proseal، متخصص راه حل های فناوری برای صنعت بسته بندی که در سال 2019 بخشی از JBT شد، تعدادی سیستم نوآورانه را ارائه می دهد که می تواند استفاده از پلاستیک را کاهش دهد. Proseal یک نیروی محرکه اصلی در راه حل هایی بوده است که به طور قابل توجهی پلاستیک را در بسته بندی کاهش می دهد، جایگزین پوسته های تاشو با لایه های ریز سوراخ شده، که به محصولاتی مانند انواع توت ها و قارچ ها کمک می کند تا با سرعت کنترل شده نفس بکشند و ماندگاری را در بسیاری از نقاط ارزش افزایش دهند. زنجیره ای از جمله برای مصرف کننده. در همین حال، راهحلهای JBT مانند READYGo CIP و CITROSAN به تولیدکنندگان و پردازندهها کمک میکنند تا با کاهش میزان آب و مواد شیمیایی مورد نیاز با ایمنکردن آب سوزاننده و شستشو برای استفاده مجدد، قبضها را کاهش دهند.
بسیاری از اتحادهای JBT نیز نقش مهمی در تقویت پایداری داشته اند. فناوری برچسب زدن لیزری Laser Foods برای میوه ها و سبزیجات می تواند نیاز به برچسب های سنتی را از بین ببرد، در حالی که Aurratech - مبتکر سیستم ضد عفونی کننده Fog In Place - معمولاً به شرکت ها کمک می کند بین 80-90٪ آب و 80-90٪ از آب را صرفه جویی کنند. مواد شیمیایی در بخور تاسیسات IceGen به طور مشابه می تواند به کاهش 70 درصدی زمان انجماد آب پرتقال کمک کند و باعث صرفه جویی قابل توجهی در انرژی می شود، در حالی که جدیدترین متحد JBT - SmartWash - به شرکت ها در بخش محصولات تازه در بهبود 30 درصدی توان کمک می کند.
فرناندز افزود: «این اتحادها، خریدها و راهحلها بخشی از یک استراتژی بزرگتر JBT است و اطمینان حاصل میکند که JBT در خط مقدم روندهایی است که باعث رشد در صنعت غذا میشود. پایداری نه تنها بخشی از فلسفه JBT است، بلکه چیزی مثبت برای جهان و برای کل صنعت ضروری است. کاری که ما انجام می دهیم کاهش ضایعات، افزایش بازیابی محصولات یا محصولات جانبی و دستیابی به صنعت کارآمدتر است. ما می خواهیم دست در دست مشتریان خود به این مهم برسیم. ما این کار را انجام نمی دهیم زیرا موضوعی مد روز یا مد روز است، ما این کار را انجام می دهیم زیرا برای سلامت صنایع غذایی ضروری است. فنآوریهای JBT کلید این تمرکز هستند و راهحلهایی برای به حداکثر رساندن محصول، به حداقل رساندن هدررفت و حفظ مواد غذایی در تمام اشکال آن برای افزایش ماندگاری ارائه میدهند.
JBT Corporation یک ارائه دهنده راه حل های فناوری جهانی برای بخش های با ارزش صنعت غذا و نوشیدنی با تمرکز بر پروتئین ها، غذاهای مایع و راه حل های سیستم خودکار است. JBT از طریق بخش FoodTech خود، محصولات و سیستم های پیچیده ای را برای مشتریان چند ملیتی و منطقه ای طراحی، تولید و خدمات ارائه می دهد. JBT همچنین تجهیزات و خدمات حیاتی را از طریق بخش AeroTech خود به مشتریان حمل و نقل هوایی داخلی و بین المللی می فروشد. شرکت JBT تقریباً 6,400 نفر را در سراسر جهان استخدام می کند و عملیات فروش، خدمات، تولید و منبع یابی را در بیش از 25 کشور انجام می دهد.
عکس در بالا: پروژه های در مقیاس بزرگتر شامل نصب پنل های خورشیدی در چندین تاسیسات تولید JBT است.