محققان در چین و بریتانیا اثرات ترکیب نور LED بر روی کاهو را مطالعه کرد در سیستم های هیدروپونیک برای تعیین اینکه آیا تیمارها می توانند انباشت نیترات را کاهش دهند یا خیر، و برای یافتن اینکه تیمارها ممکن است چه تاثیری بر سطوح فیتوشیمیایی داشته باشند، رشد می کنند.
چی چانگ یانگ و چونگوی لو، نویسندگان مرتبط این مطالعه که در مجله انجمن علوم باغبانی آمریکا منتشر شده است، توضیح میدهند: «سبزیجات، به ویژه سبزیجات برگدار، که در هیدروپونیک رشد میکنند، میتوانند سطوح بالایی از نیترات و سایر مواد مضر را در خود جمع کنند. تحقیقات قبلی در مورد اثرات نور مداوم بر فتوسنتز و رشد گیاهان عمدتاً بر ساعت شبانه روزی و آسیب ناشی از آن متمرکز شده است. اطلاعات کمتری در مورد تأثیر نور LED پیوسته بر پاسخ سیستم فتوسنتزی و تغییرات در غلظت مواد آنتی اکسیدانی و فیتوکمیکال ها وجود دارد.
محققان آزمایشهایی را با نور پیوسته (CL) و/یا ترکیب نور سبز (G) با نور LED قرمز-آبی (RB) طراحی کردند تا تعیین کنند که آیا تیمارها میتوانند محتوای نیترات را کاهش داده و محتوای مواد مغذی را در کاهوی کشت هیدروپونیک افزایش دهند. آزمایشها شامل نور LED سفید و نور LED ترکیبی قرمز-آبی (با یا بدون نور LED سبز) در پنج ترکیب بود.
نویسندگان میگویند: «نتایج ما به وضوح نشان داد که نور مداوم توسط LED RB و RBG به طور چشمگیری بر محتوای نیترات کاهو در مرحله قبل از برداشت تأثیر میگذارد. محتوای نیترات در هر دو تیمار RB-CL و RBG-CL بین 0 تا 24 ساعت به طور چشمگیری کاهش یافت.
همچنین نتایج نشان داد که نور LED RB نسبت به نور LED سفید در تسهیل رشد کاهو موثرتر بود. نویسندگان گفتند: "نور LED مداوم به مدت 24 ساعت به طور قابل توجهی فعالیت مهار رادیکال های آزاد را افزایش داد و غلظت ترکیبات فنلی را افزایش داد." آنها درمان 24 ساعته RB LED مداوم با قرار گرفتن در معرض نور G را برای کاهش محتوای نیترات و افزایش کیفیت کاهو توصیه کردند.
مشاهده مطالعه کامل و چکیده در وب سایت مجله American Society for Garticultural Science.
منبع: انجمن علوم باغبانی آمریکا