- بروکلی میوه است یا سبزی یا گل؟ این سوال تقریباً ممکن است به ذهن همه افراد برسد زیرا کلم بروکلی شبیه یک گل است، باز هم بسیاری از مردم فکر می کنند میوه است، اما می توانید آن را به عنوان سبزی بخورید. ما از کلم بروکلی به عنوان یک غذا به طرق مختلف استفاده می کنیم. کلم بروکلی یک غذای مغذی است اما مطمئن نیستیم که گل، میوه یا سبزی محسوب شود. برای اینکه بدانیم کلم بروکلی گل است، میوه است یا سبزی، ابتدا باید گل ها، میوه ها و سبزیجات را بدانیم. در زیر به بررسی کلم بروکلی می پردازیم. کلم بروکلی به عنوان یک میوه معمولاً فکر میکنیم که میوهای مانند انبه، جک فروت، لیچی، موز، انگور، سیب، گواوا، سفید و غیره شیرین خواهد بود. میتوانیم در زمان رسیدن آن را بدون پختن بخوریم. اگرچه کدو، کدو تنبل، میگو، پاتول و غیره به عنوان سبزیجات مصرف می شوند، اما در واقع همه آنها میوه هستند. او را میوهای میدانیم که پس از لقاح، رحم عضوی را تشکیل میدهد که به صورت جداگانه یا با سایر قسمتهای گل تغذیه میشود. اگر مرور کنید، این روند تشکیل میوه را در کلم بروکلی نخواهید دید. یکی دیگر از ویژگی های مهم میوه این است که دانه دارد اما دانه ندارد.
- هر میوه دارای پوشش جداگانه ای در بالای آن است که در کلم بروکلی وجود ندارد.
- هر میوه ای را می توانیم خام کنیم اما بروکلی را نمی توانیم خام بخوریم.
- بروکلی در سنین پایین بدون دانه است اما سایر میوه ها از ابتدا دانه دارند.
- بیشتر میوه ها شیرین یا ترش هستند اما طعم کلم بروکلی متفاوت است.
- تقریباً هر میوه ای در زمان رسیدن خوشمزه تر است، اما ما نمی توانیم آن را از کلم بروکلی انتظار داشته باشیم.
- گل آذین
- کالیکس
- گروه / گلبرگ
- برچه ها
- گردنه
- ویتامین C موجود در کلم بروکلی دو برابر لیمو و هفت برابر سیب زمینی است. گفته می شود کسانی که به ویتامین C نیاز دارند می توانند هر روز کلم بروکلی بخورند حتی اگر کم باشد.
- ترکیبات بتاکاروتن و سلنیوم موجود در بروکلی و ویتامین C به مبارزه با سرطان های پروستات، روده بزرگ، ریه، کبد، سینه و پانکراس کمک می کند.
- این گل گیاهی ایمنی را تقویت می کند. کلم بروکلی همچنین از سرماخوردگی و سرفه جلوگیری می کند.
- بروکلی به جلوگیری از اکسیژن فعال در بدن کمک می کند و از طریق سم زدایی از بلوغ زودرس جلوگیری می کند.
- ویتامین C موجود در کلم بروکلی باعث زیبایی پوست می شود. همچنین به دلیل داشتن فیبر غذایی از یبوست جلوگیری می کند.
- بروکلی چربی و کالری کمی دارد اما فیبر بالایی دارد. بنابراین خوردن کلم بروکلی بیشتر ضرری ندارد. آهن زیاد باعث از بین رفتن احساس آرامش در کلم بروکلی در طول رژیم می شود.
- این گل گیاهی به کنترل دیابت کمک می کند.
- کلم بروکلی سرشار از سولفورافان است که برای جلوگیری از آسیب سلولی با خون مخلوط می شود.
- خطر حمله قلبی و سکته را کاهش می دهد.
چگونه می توانید کلم بروکلی بخورید:
هنگام خرید کلم بروکلی، به دنبال جوانه های تازه، سفت و سبز تیره باشید که بهترین گزینه برای خوردن است. در صورت تمایل می توانید داده های نرم را نیز بخورید. داده ها همچنین حاوی مواد مغذی هستند. کلم بروکلی را می توان پخت و سالاد و با گوشت سرخ کرد. بنابراین می توانید کلم بروکلی را به روش های مختلف بخورید.
در خاتمه می توان گفت که اگرچه کلم بروکلی یک گل است، اما از آن به عنوان سبزی استفاده می کنیم.