#ایرلند #باغبانی #تولید سبزیجات #تورم قیمت نهاده #هزینه کار #قیمت بسته بندی تورم #پایداری #دوام
طبق گفته Teagasc، پیشبینی میشود که سطح تولید سبزیجات مزرعه در ایرلند در سال 7 به میزان 2023 درصد کاهش یابد و بسیاری از تولیدکنندگان اولیه در بخش سبزیجات و سایر بخشهای باغبانی تجارت خود را در سالهای اخیر متوقف کردهاند. این گزارش همچنین تأثیر تورم قیمت نهادهها را که به دلیل برگزیت، همهگیری COVID-19 و تهاجم غیرقانونی روسیه به اوکراین افزایش یافته است، برجسته میکند. بخش سبزیجات بسیار کار بر است، به طوری که نیروی کار به طور متوسط 36 درصد از هزینه تولید را تشکیل می دهد و هزینه های نیروی کار از مارس 11 تا کنون 2022 درصد افزایش یافته است. علاوه بر این، قیمت مواد خام، تولید و حمل و نقل منجر شده است به تورم قیمت بسته بندی، با افزایش متوسط 20 درصدی در بسته بندی های مقوایی و پلاستیکی. این گزارش خواستار واکنش بازار برای اطمینان از دوام این صنعت است.
این گزارش تصویر نگرانکنندهای از دوام و پایداری بخش باغبانی ایرلند را با کاهش پیشبینیشده در سطح تولید سبزیجات در سال 2023 ترسیم میکند. برای خروج از بخش این با تورم قیمت نهاده در بخش باغبانی ترکیب می شود، به طوری که همه زیربخش ها تورم قیمت نهاده قابل توجهی را در اکثر نهاده ها گزارش می کنند.
یکی از عوامل اصلی هزینه در تولید سبزیجات، نیروی کار است که به طور متوسط 36 درصد از هزینه تولید را تشکیل می دهد. هزینه های نیروی کار از مارس 11 در میان کارکنان عمومی و سایر نیروی کار ماهر، مانند رانندگان تراکتور، 2022 درصد افزایش یافته است. فصلی بودن بخش سبزیجات همچنین به این معنی است که کسب و کارها به طور فزاینده ای برای رقابت در بازار کار مشکل پیدا می کنند و در نتیجه هزینه آن افزایش می یابد. نیروی کار در حالی که تلاش می کنند با ارائه دستمزد افزایش یافته کارمندان را جذب کنند.
تورم قیمت بسته بندی یکی دیگر از چالش های مهم این صنعت است که قیمت مقوا و بسته بندی پلاستیکی به طور متوسط 20 درصد افزایش یافته است. هزینه مواد خام، تولید و حمل و نقل که همگی به قیمت انرژی مرتبط هستند، دلیل اصلی تورم قیمت بسته بندی است. اگرچه قیمت انرژی تثبیت یا کاهش یافته است، اما به دلیل تاخیر در زنجیره تامین، این موضوع هنوز تاثیر مستقیمی بر قیمت بسته بندی نداشته است.
این گزارش خواستار واکنش بازار برای اطمینان از دوام صنعت باغبانی در ایرلند است. با کمبودهای اخیر در خطوط تولید خاص و مسائل زنجیره تامین، اهمیت حمایت از تولید باغبانی ایرلند هرگز بیش از این مورد توجه قرار نگرفته است. حفظ جریان محصولات محلی، مغذی، تازه و با کیفیت بالا در قفسه های سوپرمارکت ضروری است.