فلوریدا Specialties از طریق Blue Ribbon، یک برچسب خصوصی که برای بازاریابی لوبیا سبز بسته بندی شده و ارزش افزوده خود ایجاد شده است، رشد فوق العاده ای داشته است. این برچسب که در اوایل سال 2010 منتشر شد، به اندازه کافی خوب عمل کرد تا شرکت بتواند یک مرکز پردازش و بسته بندی جدید در Immokalee، فلوریدا افتتاح کند، با برنامه هایی برای توسعه بیشتر در چند سال آینده زیرا مشتریان جدید محصولات را به همان سرعتی که عرضه می کنند خریداری می کنند. خط
تاسیسات جدید دومین موج توسعه ای است که در اوایل سال 2010 آغاز شد تا لوبیا سبزی را که تحت نام روبان آبی فرآوری شده بود، در خود جای دهد.
از آنجایی که یک سال پیش فاز اول را به پایان رساندیم، نیاز به توسعه بیشتر داشتیم. مایلز استرول، مالک فلوریدا Specialties، که از زمان خرید شرکت در سال 45، نقش مهمی در حرکت شرکت در مسیرهای جدید داشته است، گفت: با افزودن جدید، ما توانستیم تولید خود را سه برابر کنیم و به حدود 2009 میلیون پوند برسانیم.
ایمنی غذا و راحتی مصرف کننده الهام بخش این حبوبات شد. بسته بندی به محافظت از لوبیا سبز در برابر آلودگی کمک می کند، چه از سوی مصرف کنندگانی که با دست های ناپاک از لوبیاهای فله ای استفاده می کنند، یا آلودگی از کف های کثیف. همچنین به بازارهای خرده فروشی در محدود کردن انقباض در بخش تولید کمک می کند.
برای مصرف کنندگان، محصولات بسته بندی شده جایگزین سالمی برای غذاهای فرآوری شده است و ماهیت ارزش افزوده محصولات راحتی بیشتری را به مصرف کنندگان ارائه می دهد، به ویژه در تهیه وعده های غذایی سالم در خانواده هایی که دو والدین شاغل دارند.
این برچسب در مارس 2010 منتشر شد، با بررسی های مثبت و حمایت درخشان در کنوانسیون و نمایشگاه بین المللی Fresh Summit انجمن بازاریابی تولید محصول در اورلاندو، فلوریدا، اکتبر گذشته.
"پذیرایی فوق العاده بود. مردم واقعاً به این واقعیت علاقه مند بودند که ما پرورش دهندگان هستیم و می توانیم ظرف 24 ساعت از مزرعه ای به کیسه دیگر برویم. آزمایشات ما نشان داده است که لوبیاهای خرد شده از زمان بسته بندی تا 21 روز دوام می آورند.
فلوریدا Specialties تأسیسات جدیدی را برای پردازش و بسته بندی محصولات افتتاح کرد، اما به سرعت متوجه شد که فضای محدود نمی تواند علاقه روزافزون خرده فروشان و مراکز خدمات غذایی را برآورده کند، بنابراین کار مقدماتی یک مرکز جدید در آگوست 2010 آغاز شد. ساخت و ساز در فوریه تکمیل شد و افزایش یافت. مساحت زمین تا 75,000 فوت مربع. این شرکت فنآوریهای جدید و تجهیزات پیشرفته را از تک تیراندازها و ترازو گرفته تا ماشینهای بستهبندی خودکار وارد این مرکز کرد و نیروی کار شرکت را ۱۰۰ نفر برای راهاندازی تجهیزات جدید افزایش داد. این شرکت همچنین شفافیت را در تسهیلات ایجاد کرد و یک سیستم ویدئویی مدار بسته متصل به اینترنت ایجاد کرد که خریداران میتوانند برای تماشای فرآیند بستهبندی وارد آن شوند.
امکانات جدید با در نظر گرفتن ایمنی و پاکیزگی مواد غذایی طراحی شده است که منجر به اخذ گواهینامه های Kosher و Primus برای این شرکت شده است. پاکیزگی مورد توجه خریداران قرار نگرفته است، به ویژه آنهایی که در صنعت خدمات غذایی هستند، که قبلاً به اقدامات تمیز کردن گسترده در آشپزخانه رستوران ها عادت کرده اند.
ما تعدادی از پرسنل ایمنی مواد غذایی را مجبور کرده ایم که وارد شوند و مرکز جدید ما را بازرسی کنند، و این فقط ذهن آنها را به هم می زند. استرول گفت.
در پاسخ به محبوبیت روزافزون در محصولات، فلوریدا Specialties همکاری خود را با شرکت های مستقل آغاز کرده است تا حبوبات را تحت برچسب های خصوصی به بازار عرضه کند و سهم بازار محصولات را افزایش دهد.
چندین شرکت درباره فرصتهای برچسب خصوصی با ما تماس گرفتهاند. آنها در حال خرید حبوبات خرد شده از ما برای فروشگاههای خردهفروشی و خدمات غذایی هستند. لوبیای ما در سراسر کشور خواهد بود، فقط به عنوان روبان آبی روی کیسه به بازار عرضه نخواهد شد.
فلوریدا Specialties در سال 1986 به عنوان یک تعاونی بین چندین کشاورز در جنوب فلوریدا تشکیل شد. اگرچه بیشتر سطح زیرکشت مزارع به حبوبات اختصاص دارد، اما در برخی از زمینها کدو، بادمجان و فلفل کشت میشود. این شرکت از لحاظ تاریخی عمدتاً به تولیدات فله ای می پرداخت، اما زمانی که استرول پس از فروش تجارت موفق خود، Strohl Systems، در پنسیلوانیا، شرکت را به عنوان مالک انحصاری در سال 2009 بر عهده گرفت، شروع به حرکت به سمت محصولات با ارزش افزوده کرد.
با موفقیت برچسب روبان آبی، و بازار در حال گسترش برای حبوبات با ارزش افزوده، فلوریدا Specialties قرار است در چند سال آینده بیشتر گسترش یابد. این امر قطعاً شامل گسترش امکانات عملیاتی برای لوبیا سبز است، اما ممکن است شامل یافتن یک بازار تخصصی برای سایر محصولات آنها، به ویژه فلفل نیز باشد. اما فلفل ها در حال حاضر بازار ارزش افزوده مناسبی ندارند و تا زمانی که این بازار باز شود، این شرکت بر تولید حبوبات با ارزش افزوده متمرکز شده است و آنها قبلاً یک مرکز جدید برای تطبیق با رشد مداوم خود طراحی کرده اند.
"در حال حاضر، فلفل ها به طور معمول از بین می روند، و اگر فرصتی برای ارزش افزوده (فلفل) وجود داشته باشد، ما مطمئناً به این فرصت نگاه خواهیم کرد. ما حدود 12 میلیون دلار برای تأسیسات جدید هزینه کردهایم و میخواهیم زمانی را برای موفقیت بیشتر آن اختصاص دهیم.»
«پنج سازمان هستند که اکثر ظرفیت تولید ما را خریداری کردهاند، بنابراین اقدام بعدی ما توسعه و ساخت یک مرکز دیگر خواهد بود. ما قبلاً طراحی را داریم، ما فقط میخواهیم قبل از ساخت فاز بعدی، سرمایه اولیه خود را بازدهی دریافت کنیم.»