فصل باغبانی در اوج است.
تولیدکنندگان عمده سبزیجات در منطقه برداشت انواع زودرس کلم را در اوایل ماه اوت آغاز کردند. از جمله آنها KFH "شانس" است. وزارت کشاورزی و غذای منطقه در شبکه های اجتماعی و در وب سایت رسمی خود گزارش داد که باغداران Stary Oskol و Chernyansk حداقل 5.5 هزار تن گل کلم و کلم بروکلی را به شرکت های فرآوری و بازار مواد غذایی عرضه می کنند.
کشاورزی دهقانی "شانس" رئیس نینا پاخوموا - جهت رشد سبزیجات. کلم، محصول اصلی باغی آن، به شرکا و جمعیت ساکن در منطقه و فراتر از آن عرضه می کند. تجربه رشد سبزیجات در KFH تجربه ای جامد را جمع آوری کرده است که برای بسیاری از خریداران شناخته شده است.
"برای چند روز، ما به طور انتخابی کلم قرمز و کلم بروکلی رسیده را جمع آوری می کنیم که نه تنها در منطقه بلگورود، بلکه در سایر مناطق روسیه نیز تقاضای زیادی دارد. نینا آفاناسیونا گفت: ما همچنین شروع به جمع آوری کلم های سفید رسیده از انواع زودرس کرده ایم.
سبزیجات اولیه در Chance در زمینهای آبی کشت میشوند، مناطقی که به طور منظم گسترش مییابند، با حداقل استفاده از کودهای معدنی و محصولات محافظت از گیاه. به همین دلیل کشاورز تاکید می کند که تقاضا برای محصولات زیاد است. به هر حال، سبزیجات آماده نه تنها توسط بازیگران اصلی بازار مواد غذایی از انبارهای Chance دور میشوند، بلکه برای ساکنان منطقه Chernyansky و شهرها و شهرداریهای همجوار نیز در فاصله کمی قرار دارند. خریداران به خرده فروشی های سازماندهی شده توسط شرکت کشاورزی، تازگی و قیمت پایین سبزیجات جذب می شوند.
کلم نه تنها یک محصول سبزی کار فشرده است، بلکه دمدمی مزاج نیز هست. توجه و دقت در هنگام کاشت و مراقبت از تخت او نیاز به بالاترین میزان دارد. با آمادگی برای این کار است که متخصصان "شانس" و خود نینا پاخوموا کار خود را با مزدوران فصلی آغاز می کنند.
ما از یکی از تخت های کلم Chance، واقع در نزدیکی روستای Kovyleno بازدید کردیم، جایی که مشاهده کردیم که مردم چقدر مسئولانه و با دقت در اینجا کار می کنند. خود آنها در این باره می گویند:
ما کلم را به صورت انتخابی در تخت جمع می کنیم. ما فقط آنهایی که رسیده هستند را قطع می کنیم که نمایش عالی دارند، بدون آسیب مکانیکی آشکار به سر. به آرامی و با احتیاط آنها را در ظروف پلاستیکی قرار می دهیم که در گاری های تراکتور بار می کنیم. اکنون عملاً هیچ سر بیش از حد رسیده وجود ندارد ، بنابراین مهم است که هنگام برش به آنها آسیب نرسانید. اکاترینا ترشچنکو، یک برداشت کننده با تجربه، گفت: اگر اشتباه کنید، و عمر مفید کلم، که فقط چند روز است، به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
پس از بازدید از باغی که کارگران در حال فیلمبرداری از کلم بروکلی بالغ آماده انتقال بودند، به مرکز لجستیک KFH رفتند، جایی که همکارانشان کامیون یخچال را با محصولاتی که از مزرعه می آمد پر کردند. همانطور که مشخص شد، یکی از کامیون ها قبلاً با محصولات در مسیر تعیین شده حرکت کرده بود.