کشاورزان زمان و هزینه زیادی را صرف کنترل علف های هرز و سایر آفات می کنند و اغلب مجبورند برای جلوگیری از مخرب ترین آفات به مواد بخور شیمیایی روی آورند. کشاورزان همچنین درگیر این هستند که با محصولات جانبی کم ارزش تولیدات زراعی، مانند پوست، دانه ها و پوسته حاصل از فرآوری میوه، سبزیجات و آجیل چه کنند.
اگر آن جریانهای زبالههای کشاورزی میتوانند جایگزینهایی برای بخورهای شیمیایی ایجاد کنند و کشاورزی را مولدتر، سودآورتر و سازگار با محیط زیست کنند، چه؟
شاید آنها بتوانند. محققان در دانشگاه کالیفرنیا، دیویس، از نتایج اولیه آزمایشهای مشترک با "بیوسولاریزاسیون"، فرآیندی که گرمای خورشید را با اصلاحات خاک برای مدیریت علفهای هرز و سایر آفات منتقله از خاک ترکیب میکند، تشویق میشوند.
پروفسور کریستوفر سیمونز، پروفسور علوم و فناوری غذایی، که در حال آزمایش بیوسولاریزه کردن با محصولات مختلف و کار با کشاورزان در سراسر ایالت است، گفت: «به نظر امیدوارکننده است. ما هنوز کار زیادی برای انجام داریم، اما بیوسولاریزه کردن پتانسیل واقعی را به عنوان راهی ایمن و پایدار برای کنترل آفات و در عین حال بهبود کیفیت و عملکرد محصول نشان می دهد.
تقویت انرژی خورشیدی
بسیاری از باغبانهای حیاط خلوت قدرت نوردهی را میدانند. هنگامی که یک برزنت پلاستیکی شفاف را روی خاک مرطوب قرار می دهید، می توانید تشعشعات خورشیدی را به دام بیندازید و خاک را به اندازه ای گرم کنید که علف های هرز و سایر آفات منتقله از خاک را از بین ببرد. موثر است، اما میتواند 4 تا 6 هفته طول بکشد، که اغلب طولانیتر از آن است که مزرعهها تخمگذار شوند.
بیوسولاریزاسیون می تواند این فرآیند را تسریع و بهبود بخشد. سیمونز و تیمش در حال اضافه کردن مواد ارگانیک مانند پوست انگور و گوجه فرنگی یا پوست آجیل زمینی قبل از برزنت کردن خاک هستند که باعث رشد باکتری های مفید می شود. میکروارگانیسم های مفید با آفات رقابت می کنند و به طور موقت خاک را اسیدی تر می کنند و نسبت به علف های هرز و سایر آفات کمتر میزبانی می کنند.
گرمایش خاک و فعالیت میکروبی با هم می توانند زمان درمان را به چند روز کاهش دهند نه هفته ها.
سیمونز توضیح داد: "و با فعال کردن میکروب های مفید در خاک، بیوسولاریزاسیون پتانسیل بهبود سلامت خاک را در دراز مدت دارد."
آزمایش در شرایط تجاری
بخورهای شیمیایی گران هستند و بسیاری از آنها توسط آژانس های نظارتی ایالتی و فدرال سرطان زا شناسایی شده اند. اما در مورد از بین بردن آفات منتقله از خاک، آنها بسیار مؤثر هستند.
سیمونز میگوید: «تدخکنندهها عمدتاً بیوسید هستند، به این معنی که میکروارگانیسمهای مفید را همراه با آفات تحت تأثیر قرار میدهند. بیوسولاریزاسیون به میکروارگانیسمهای بیضرر و مفیدتر اجازه میدهد تا در خاک باقی بمانند.
اما برای اینکه کشاورزان بیوسولاریزاسیون را به عنوان جایگزینی برای بخورهای شیمیایی اتخاذ کنند، تصفیه باید موثر، قابل پیش بینی و مقرون به صرفه باشد. بنابراین، این تیم در حال آزمایش بیوسولاریزاسیون با طیف گستردهای از محصولات، اصلاحها و خاکها در برابر آفات مختلف در مکانهای مختلف در مقیاس تجاری در سراسر ایالت است.
سیمونز گفت: «ما آزمایشهای مزرعهای با کاهو، گوجهفرنگی، خربزه و محصولات پوششی مختلف داریم. و ما یک آزمایش طولانی مدت 10 هکتاری با بادام در یک باغ معمولی در چیکو داریم.
در Chico، سیمونز و تیمش با Rory Crowley پرورش دهنده بادام در شرکت Nicolaus Nut با حمایت مالی هیئت بادام کالیفرنیا و مرکز وسترن برای سلامت و ایمنی کشاورزی همکاری می کنند. آنها یک سال از یک آزمایش 25 ساله می گذرانند تا ببینند آیا بقایای فرآوری بادام و خورشید می تواند سلامت خاک را تقویت کند و علف های هرز و سایر آفات منتقله از خاک را کاهش دهد. تا اینجا، کراولی تحت تأثیر قرار گرفته است.
کراولی گفت: "این برای خاک عالی بود." ما با استفاده از بیوسولاریزاسیون و یک محصول پوششی خردل، ماده آلی را 1.25 تا 1.75 درصد افزایش دادیم که یک جهش بزرگ است. این برای ترسیب کربن و سلامت کلی خاک خوب است.»
هنوز خیلی زود است که بگوییم آیا بهبود خاک منجر به عملکرد بیشتر محصول می شود یا خیر، اما کراولی فکر می کند که خورشیدی زیستی می تواند به یک ابزار خوب برای مدیریت آفات و استفاده ارزشمندی برای زباله های کشاورزی تبدیل شود.
ما باید خانه ای برای محصولات کمکی فرآوری بادام پیدا کنیم، پس چرا نبینیم که آیا می توانیم از آنها برای بهبود سلامت خاک و در عین حال کنترل آفات استفاده کنیم؟ کراولی می پرسد.
آزمایشات میدانی ادامه دارد
سیمونز و تیمش با استفاده از جریانهای زباله کشاورزی حاصل از فرآوری گوجهفرنگی و شراب، روی چندین محصول سالانه و پوششی در قطعههایی در پردیس UC Davis، بیوسولاریزاسیون را آزمایش میکنند. به زودی آزمایشهایی را روی توتفرنگیها آغاز میکنند که معمولاً هر فصل با مواد بخور درمان میشوند، زیرا کشاورزان توتها را دوباره میکارند.
هدف سیمونز: اطمینان دادن به کشاورزان از اینکه بیوسولاریزه کردن میتواند تحت طیف وسیعی از شرایط در برابر تعداد زیادی از آفات مؤثر و اقتصادی باشد.
او گفت: «ما در حال ایجاد زمینه های قابل توجهی هستیم. ما امیدواریم که بیوسولاریزاسیون بتواند به کشاورزان کمک کند تا مواد غذایی و ضایعات کشاورزی را به سیستم بازگردانند تا آفات را کنترل کنند و تولید محصول را بهبود بخشند.
- دایان نلسون، یو سی دیویس
عکس: در Chico، تیم UC Davis در حال آزمایش است که آیا بقایای فرآوری بادام و خورشید می توانند سلامت خاک را افزایش دهند یا خیر.