در دنیای امروزی جهانی شدن، بخش کشاورزی از اتصال صنایع مختلف مستثنی نیست. فناوری های پس از برداشت نقش حیاتی در تضمین کارایی بخش کشاورزی ایفا می کنند. دوره فن آوری های پس از برداشت در دانشگاه پولیتکنیکا د کارتاژنا (UPCT) متخصصانی را از نقاط مختلف جهان از جمله لوئیس سیسنروس زبالوس، استاد دانشگاه کشاورزی و علوم زیستی تگزاس گرد هم می آورد.
به گفته سیسنروس، شرکت در این دوره به او کمک می کند تا با آخرین تکنیک ها و متدولوژی های توسعه یافته در سایر نقاط جهان به روز باشد. این امر بسیار مهم است زیرا تلفات پس از برداشت در برخی از کشورهای در حال توسعه می تواند به 50 درصد برسد. فنآوریهای پس از برداشت میتوانند این تلفات را با کاهش فساد، حفظ کیفیت و افزایش عمر مفید کاهش دهند.
یکی از فناوری های ضروری پس از برداشت، استفاده از سیستم های مدیریت زنجیره سرد است. گزارش سازمان خواربار و کشاورزی (FAO) نشان می دهد که سیستم های مدیریت زنجیره سرد می توانند تلفات پس از برداشت را تا 50 درصد کاهش دهند. علاوه بر این، یک مطالعه توسط بانک جهانی نشان می دهد که مزایای اقتصادی سیستم های مدیریت زنجیره سرد می تواند تا 14.3 میلیارد دلار در سال باشد.
یکی دیگر از فناوریهای حیاتی پس از برداشت، ذخیرهسازی در اتمسفر کنترلشده است که شامل اصلاح فضای ذخیرهسازی برای افزایش ماندگاری میوهها و سبزیجات است. مطالعه ای که توسط دانشگاه کالیفرنیا انجام شد نشان داد که ذخیره سازی در اتمسفر کنترل شده می تواند ماندگاری سیب را از دو ماه به هشت ماه افزایش دهد و ضرر و زیان را کاهش دهد و سود را افزایش دهد.
در نتیجه، فناوریهای پس از برداشت نقش مهمی در به حداکثر رساندن بهرهوری کشاورزی، کاهش تلفات و افزایش سود دارند. دوره فن آوری های پس از برداشت در UPCT بستری را برای کارشناسان فراهم می کند تا ایده ها را تبادل کنند، بهترین شیوه ها را به اشتراک بگذارند و در مورد آخرین فناوری ها در این زمینه بیاموزند. با سرمایه گذاری در فناوری های پس از برداشت، کشاورزان، کشاورزان، مهندسان کشاورزی و صاحبان مزارع می توانند کف خود را بهبود بخشند.