#کشاورزی #میوه_فروشی #گیلاس #توت فرنگی #کشاورزی #محصولات #روندهای بازار
در ماه های اخیر، فروش گیلاس و توت فرنگی در روسیه شاهد افزایش قابل توجهی بوده است. میخائیل وروبیف، زیست شناس و زراعی، دلایل احتمالی این رشد را روشن می کند و آن را به گسترش مناطق کشت نسبت می دهد. در مصاحبه ای با RT، او در مورد توسعه و پیامدهای بالقوه آن برای بازار توضیح داد.
وروبیف توضیح میدهد: «اگر سطح کشت و کاشت افزایش یافته باشد، به طور طبیعی منجر به عملکرد بالاتر میشود. در نتیجه، ما اکنون تعداد بیشتری از این میوه ها را در قفسه های خود داریم. بدیهی است که اگر مردم گیلاس مصرف می کنند، کمتر انگور را انتخاب می کنند. در نتیجه تقاضا برای انگور کاهش یافته و منجر به کاهش واردات شده است.»
به گفته وروبیف، بعید است که تقاضا برای انواع توت ها در آینده نزدیک کاهش یابد. در طول تابستان، افراد به طور فعال ویتامین ها را با مصرف میوه ها و انواع توت ها ذخیره می کنند. علاوه بر این، بسیاری از مردم توت ها را برای استفاده طولانی مدت منجمد می کنند، مربا و کنسرو تهیه می کنند، بنابراین بیشتر به تقاضای بازار کمک می کنند.
این مقاله داده های آماری "Taxcom"، اپراتور داده های مالی را برجسته می کند که نشان دهنده افزایش قابل توجه فروش گیلاس و توت فرنگی است. در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، با وجود افزایش قابل توجه قیمت، فروش گیلاس یک سوم افزایش یافته است.
متوسط قیمت گیلاس در روسیه در ماه می 2023، 450 روبل در هر کیلوگرم بود. به گفته تحلیلگران، میانگین قیمت 11 درصد افزایش یافت و فروش 34 درصد نسبت به مدت مشابه در سال 2022 افزایش یافت.
در مورد توت فرنگی، متوسط قیمت در ماه مه در سراسر روسیه با 475 درصد افزایش فروش نسبت به سال قبل، 6 روبل در هر کیلوگرم بود. فروش زغال اخته شاهد رشد قابل توجه 23 درصدی بوده در حالی که فروش انگور 4 درصد کاهش داشته است. کارشناسان معتقدند که فصل انگور در روسیه از اوایل پاییز آغاز می شود، زمانی که انتظار می رود تقاضا به میزان قابل توجهی افزایش یابد.
افزایش فروش گیلاس و توت فرنگی در روسیه را می توان به گسترش مناطق کشت و در نتیجه افزایش عملکرد و در دسترس بودن این میوه ها در بازار نسبت داد. ترجیح مصرف کنندگان برای انواع توت ها در طول فصل تابستان، به دلیل تمایل به ویتامین ها و روش های نگهداری، به افزایش تقاضا کمک کرده است. اگرچه افزایش قیمت خریداران را منصرف نکرده است، اما روند بازار حاکی از تغییرات بالقوه در ترجیحات میوه است، زیرا گیلاس و توت فرنگی از انگور پیشی گرفته است. با نزدیک شدن به فصل انگور، کارشناسان پیش بینی می کنند که تقاضا برای این میوه افزایش یابد.