اولین گوجهفرنگی گلخانهای 60 هکتاری در مورهد، کنتاکی، گلخانهای 2021 هکتاری AppHarvest، برای اولین بار در ژانویه 2022 در قفسههای خردهفروشی ظاهر شد، اما در مقایسه با آنچه که شرکت امیدوار است تا پایان سال XNUMX عرضه کند، کمرنگ است.
سه گلخانه دیگر در این ایالت در دست ساخت است. یک گلخانه دوقلو در ریچموند، کنتاکی، سطح زیر کشت گوجه فرنگی شرکت را دو برابر خواهد کرد. یک گلخانه 15 هکتاری در Berea سبزی های برگدار را پرورش می دهد. یک گلخانه 30 هکتاری در سامرست برای پرورش توت فرنگی در نظر گرفته شده است.
علیرغم افزایش تولید محصول، جاناتان وب، مدیر عامل شرکت گفت که این شرکت امیدوار است با سایر تولیدکنندگان میوه و سبزیجات ایالات متحده، به جای مخالفت، همکاری کند. وی در نظر دارد در آینده از سایر پرورش دهندگان و همچنین پرورش دهندگان انواع محصولات جدید به تاسیسات دعوت کند.
من دوست دارم همیشه طعمها و طعمهای مختلف را امتحان کنم و ببینم تولیدکنندگان در سرتاسر کشور چه میکنند، و امیدوارم با شروع آرام شدن کووید، بتوانیم برخی از این سبزیکاران را به کنتاکی دعوت کنیم و به آنها نشان دهیم که چه کاری داریم. انجام میدهید، و همچنین از آنها یاد بگیرید و ببینید که آنها چه میکنند. اما ما همیشه در تلاش هستیم تا با هم کار کنیم و ببینیم چگونه این اعداد را افزایش خواهیم داد."
همکاری با یکدیگر
وب در مصاحبه با Vegetable Growers News گفت که قصد ندارد با دیگران در بازار رقابت کند. او معتقد است که میتوان تقاضای مصرفکننده برای میوهها و سبزیجات را به میزان قابل توجهی افزایش داد - دو برابر، حتی سه برابر آن.
از هر 10 آمریکایی یک نفر به اندازه کافی میوه و سبزیجات می خورد. این در مورد رقابت با سایر پرورش دهندگان سبزیجات نیست. این در مورد این است که چگونه بازار میوه و سبزیجات را به جایی برسانیم که مردم غذای سالم خوب می خورند و گزینه های غذایی تازه سالم دارند. بسیار قابل توجه است که فکر کنیم اگر از هر 10 آمریکایی سه نفر به اندازه کافی میوه و سبزیجات بخورند، بازار میوه و سبزیجات در ایالات متحده سه برابر می شود.
او ادامه داد: بیایید بازار میوه و سبزیجات آمریکا را چهار برابر کنیم. واقعاً «شیر دارید؟» وجود ندارد؟ کمپین (برای تولید)، و ما در سال 2021 هستیم.
AppHarvest اخیراً به یک کمپین مصرفکننده خودش، Fight the Food Fight یا FTFF ضربه زد. کمپین مواجهه با مصرف کننده همزمان با راه اندازی فروشگاه اینترنتی تجارت الکترونیکی به نام appharvest.com بود که سالساهای تهیه شده از گوجه فرنگی خود را می فروخت.
ما متوجه هستیم که ایجاد تغییر در این فضا به یک جنبش مصرفکننده نیاز دارد، و یک جنبش مصرفکننده با آموزش شروع میشود، بنابراین برای ما، FTFF بستری برای بیرون رفتن و شروع این گفتگوها است.» تراویس پارمن، سخنگوی AppHarvest گفت. ما با یک کامیون مواد غذایی و یک گلخانه متحرک شروع کردیم تا بتوانیم به مردم نشان دهیم که کشت با فناوری پیشرفته هیدروپونیک چیست. آنها از مصرف کنندگان خواستند که در مورد برندهای تولیدی تبعیض قائل شوند و "با دلارهای خود رای دهند" برای محصولات تولید داخل و با کیفیت بالا.
در مورد همکاری با سایر تولیدکنندگان، این شرکت در حال حاضر شروع به چنین همکاری هایی کرده است. در آگوست 2021، AppHarvest و Mastronardi Produce Ltd. نامهای غیر الزامآور برای ایجاد یک سرمایهگذاری مشترک به نام FarmCo امضا کردند تا عرضه میوهها و سبزیجات از جمله سبزیجات برگدار را برای بازاریابی و توزیع محصولات تازه ماستروناردی گسترش دهند.
ما در اینجا خوش شانس بودیم که پل ماستروناردی خیلی زود به مأموریت شرکت اعتقاد داشت و تیم او در ماستروناردی محتوای بسیاری از موقعیتها را در یک فرآیند بسیار اولیه پایین آورد، زمانی که این فقط یک مفهوم بود، و ما بسیار هیجانزده بودیم که با آنها کار کنید تا محصولات تازه خود را به قفسهها و بشقابهای آمریکایی برسانیم. ما فکر می کنیم این صنعت با هم قوی تر است.»
رشد برای فردا
گلخانه گلخانه ای گلخانه ای به صورت هیدروپونیک گوجه فرنگی را نه تنها با اتوماسیون در عملکردهای اساسی گلخانه مانند روشنایی، بلکه با توجه به برداشت نیز پرورش می دهد. وب گفت که AppHarvest از نزدیک با هلندی ها و بسیاری از شرکا در هلند برای کمک به اجرای استراتژی خود در کنتاکی همکاری کرد. همچنین، AppHarvest در آوریل 2021 Root AI را به دست آورد و همراه با آن یک ماشین برداشت رباتیک به نام Virgo ارائه شد که میتواند برای چیدن محصولات مختلف مانند گوجهفرنگی، فلفل، خیار و به گفته شرکت، میوههای ظریفتر مانند توت فرنگی پیکربندی شود. و در حالی که اتوماسیون کامل هنوز در مقیاس تجاری وارد نشده است، وب گفت که در آینده نزدیک به جای چند دهه آینده است. در مجموع، گلخانه بزرگ در حال حاضر در سطح بالایی از اتوماسیون قرار دارد.
وب گفت: «مدیر فناوری ما (و یکی از بنیانگذاران هوش مصنوعی روت)، جاش لسینگ، دوست دارد گلخانه را به عنوان یک ربات 60 هکتاری توصیف کند، زیرا بسیار خودکار است.
کارکنان با استعداد در حال ایجاد شرکت هستند. در ژوئیه 2021، این شرکت استخدام مارک کلر، کهنه کار آمازون را اعلام کرد. او اکنون به عنوان معاون ارشد این شرکت، پلتفرم برنامه های کاربردی نرم افزاری فعالیت می کند.
وب گفت: "مارک در دو ماه در AppHarvest چیزهایی ساخته است که صنعت در 20 سال گذشته شاهد ساخت آنها نبوده است." ما از پیشرفتی که با تیم فناوری دیدهایم بسیار دلگرم شدهایم و این واقعاً باعث شده است که ذهنهای درخشان از سراسر جهان برای مقابله با این تلاش ثبتنام کنند.»
این یک شرکت جاه طلب است و سال 2022 برای این عملیات بسیار شلوغ خواهد بود.
وب گفت: "ما هیجان زده هستیم که نه تنها یک تولید کننده بزرگ گوجه فرنگی خواهیم بود، بلکه تا پایان سال آینده، تولید کننده بزرگی از انواع مختلف میوه ها و سبزیجات خواهیم بود که در قفسه های فروشگاه ها قرار خواهند گرفت." "و امیدوارم، یک بازیکن تیمی با صنعت بزرگتر باشید تا سعی کنید بازار کلی را رشد دهید و مردم را وادار کنید که گزینه های غذایی تازه سالم بیشتری بخورند و این گزینه ها را به خانه های مردم وارد کنید. (در سال 2022)، برای ما، احساس میکنیم که یک قدم به آنچه که نسخه کامل واقعی AppHarvest به نظر میرسد نزدیکتر میشویم، یعنی چیزی بیش از یک شرکت گوجهفرنگی هستیم.»
- استیون کلوسترمن، دستیار سردبیر؛ عکس بالا: در بهار 2021 AppHarverst هوش مصنوعی Root و برداشت کننده جهانی روباتیک آن، Virgo را به دست آورد. اگرچه Virgo می تواند در داخل یا خارج از خانه کار کند، اما تمرکز ربات بر کشاورزی محیط کنترل شده است. طی چندین سال، Virgo مجموعه دادههای بزرگی از تصاویر گوجهفرنگی را جمعآوری کرده است که به آن کمک میکند تا گونهها را شناسایی کند و تصمیم بگیرد چه زمانی برداشت کند. عکس: AppHarvest